Agroday.ru : ПРЕСС-РЕЛИЗЫ

Уникальные культуры выращивают на Ставрополье

Не зря ООО «Моя мечта» так называется. Эта компания сегодня может по праву считаться наглядным примером того, как мечта выращивать неклассические для региона культуры переросла в реальность.

Это сельскохозяйственное предприятие уже давно и эффективно занимается садоводством и выращиванием зерновых, а вот около 10 лет назад здесь решили попробовать выращивать еще и уникальные культуры, причем многие из которых до недавнего времени вообще не были востребованы в регионе – это эфиромасличные, пряные травы, лекарственные цветы, натуральные красители.

Сейчас особое место на предприятии занимает кориандр. Он неприхотлив в уходе, но его нужно правильно обрабатывать и соблюдать от и до всю технологию выращивания.

Также на предприятии убирают и перерабатывают горчицу, лен, укроп, пажитник, анис, фенхель, кумин и другие культуры, которые в виде популярных специй попадают к нам на кухню и без которых уже любая уважающая себя хозяйка – никуда. Есть в хозяйстве и экспериментальные культуры, например, физалис – это растение, которое относится к семейству пасленовых, и из его плодов варят варенье, делают начинки для пирогов, маринады, соления, а также украшают кондитерские изделия.

И, тем не менее, возделывать нишевые культуры - это все-таки значительный риск. Поэтому в хозяйстве изначально их посеяли в дополнение к основным культурам, а уже в последующие годы стали значительно расширять территорию под новые.

«В настоящее время на Ставрополье все чаще стали выращивать и кориандр, и другие несвойственные региону культуры, но еще десятилетие назад экспериментировать никто не хотел. Можно сказать, что в Ставропольском крае мы одни из первых, кто начал сеять и получать урожай новых культур в регионе. Сегодня мы продолжаем начатое, развиваемся, масштабируемся, применяем новые техники и внедряем цифровые технологии в работу», - рассказывает генеральный директор ООО «Моя мечта» Сергей Бобрышев.

Сейчас, например, кориандр в хозяйстве выращивают на площади более чем 2800 га, при этом в текущем году его урожайность составила почти 6,5 ц/га.

Предприятие «Моя мечта» работает в поселке Щелкан Новоселицкого района: здесь выращивают культуры и осуществляют переработку. Так, на заводе проходит переработка семян разных сортов культур и фасовка их в мешки. Производительность цехов превышает отметку в 30 тонн в сутки. Также здесь из семени кориандра производят растительное масло, а уже готовую упакованную продукцию отправляют на склад. Предприятие работает по системе полного цикла: от сырья до итогового товара.

 «Большинство культур очень ароматные, а при значительной их концентрации запах ощутим издалека. Этого удается достичь, в том числе и благодаря высокому качеству очистки. Ведь на предприятии у нас современное оснащение, а производимый товар высоко ценится не только в России, но и за рубежом», - подчеркивает генеральный директор.

«Предприятие «Моя мечта», одно из тех, кто пошел по трудному тернистому пути, ведь начинать что-то новое всегда волнительно. Сейчас мы видим, что у них все получилось, они открывают новые направления деятельности, активно развиваются. Отрадно, что Россельхозбанк тоже внес свою финансовую лепту в поддержку этого хозяйства», - прокомментировал директор Ставропольского филиала Россельхозбанка Алексей Сенокосов.