Agroday.ru : ПРЕСС-РЕЛИЗЫ

Об исследованиях образцов продукции на содержание кадмия

За сентябрь-октябрь 2015 года специалистами лаборатории Алтайского филиала на содержание кадмия проведены исследования 76 проб от партий зерна (15 проб), крупы (8 проб), кормов (12 проб), плодоовощной продукции (3 пробы). А также одной пробы продукции пчеловодства, 32-х проб масличного сырья (преимущественно, подсолнечника, рапса, льна, ядра подсолнечника), пяти проб сахара и сахаристых кондитерских изделий.

Как уточнили специалисты испытательной лаборатории, кадмий — наиболее токсичный металл, который обладает канцерогенным и общетоксическим действием с поражением центральной нервной системы. Он легко попадает в пищу, поскольку хорошо растворим в органических кислотах. Смертельная доза кадмия для человека составляет 150 мг/кг массы его тела. Поведение кадмия в организме человека характеризуется весьма большим периодом полувыведения (в среднем 25 лет), накапливается в основном в печени и почках.

Результаты исследований, проведенных в испытательной лаборатории Алтайского филиала, показали, что в проанализированных образцах продукции содержания предельно допустимых концентратов (ПДК) кадмия не обнаружено