ЦБ РФ / 26.09.2018
Доллар (USD): 65,8244 руб.Евро (EUR): 77,3832 руб. Золото: 2538,4 руб. Серебро: 30,24 руб. Платина: 1756,53 руб. Палладий: 2236,93 руб.
Лучшие зерносушилки
Anton Paar - для сахарной индустрии
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяНаучно-техническая продукцияХранениеБиотворог для детского питания из козьего молока ...

Биотворог для детского питания из козьего молока

Дата публикации:06.09.2013
Категория:Хранение
Вид продукции: нормативно-техническая документация, консультация, помощь
Потребители:предприятия пищевой промышленности Российской Федерации
Разработчик: Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, ГНУ (НИИММП)
Биотворог для детского питания вырабатывается из козьего молока, обогащенного органическими формами йода и селена через рацион козоматок. Главным преимуществом продукта перед аналогами из коровьего молока является гипоаллергенность белкового состава, что актуально в свете распространенности аллергических реакций у детей. Включение в состав заквасочной микрофлоры пробиотических культур бифидобактерий расширяет спектр функциональных свойств продукта в направлении нормализации работы желудочно-кишечного тракта и укрепления иммунитета. Разработанный продукт обогащен биодоступными формами йода и селена в количествах, адекватных для восполнения их дефицита в детском питании.
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу детьми с 6 месяцев и старше, может быть рекомендован для профилактики и лечения дисбактериоза, атопического дерматита, йод- и селенодефицита и их последствий, для детей, проживающих на территориях, пострадавших от радиационного воздействия, и, в целом, для диетического питания.
Внедрение разработки позволит расширить ассортимент функциональных молочных продуктов, способствующих укреплению здоровья населения всех возрастных групп, в том числе детей.
Апробировано в ООО «Диамед» (Волгоградская область).
Теги
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian