Agroday.ru : НОВОСТИ

В деревне Большой Хутор Тюменской области заработал мини-завод по убою скота

Каждую смену здесь будет производиться забой 15-ти голов свиней и 10-ти голов КРС. Ассортимент готовой продукции в себя включает мясо парное полутушами и четвертинами, замороженное мясо четвертинами и полутушами, очищенные субпродукты. Заказчик мини-завода — ООО "Паллада" — является одним из самых крупных производителей рыбных, мясных полуфабрикатов, а также кулинарных изделий в регионе. Высокое качество продукции предприятия не раз отмечалось на ярмарках и сельскохозяйственных выставках. Действующее производство имеет самое современное оборудование, благодаря которому соблюдаются все требования и санитарные нормы. Мясное сырье для производства полуфабрикатов и кулинарии закупается у фермеров близлежащих районов и в личных подсобных хозяйствах. Сейчас ассортимент мясных продуктов ООО "Паллада" насчитывает порядка 50-ти видов — это порядка 20-ти тонн продукции в месяц