В России стабилизировались цены на красную икру

Категория: Другое

Цены на красную икру в России стабилизировались, а вылов рыбы с ней на текущий момент превысил показатель за весь прошлый год почти в 1,5 раза. Об этом рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.

«Путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. т, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины — 21 тыс. т, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — сказал он.

По данным аналитической компании «Нильсен», которые привел Зверев, красная икра остается самым продаваемым товаром в категории «икра» в российских розничных сетях товаров повседневного спроса (FMCG). С августа 2024 года по август 2025-го на ее долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении.

По словам главы ВАРПЭ, продажи красной икры в России в предновогодний период в 2025 году будут выше, чем в 2024 году. «Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями <...> 2024 года», — пояснил Зверев.

Он также отметил, что в соотношении «цена — престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усредненно — в коридоре 17-20 тыс. т. Так, 66% приходится на лососевую икру, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, икра мойвы, трески, и самая меньшая доля у осетровой.

Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам ria.ru и tass.ru