Agroday.ru : НОВОСТИ

В 2025 году на Ямале заготовили рекордные 3,3 тыс. тонн оленины

Это самый высокий показатель за последние годы. В лидерах по-прежнему Ямальский район – почти 1,2 тыс. тонн. Значительно нарастил результат Тазовский район: там заготовлено 1,1 тыс. тонн. Это стало возможным благодаря запуску нового убойно-заготовительного комплекса.

В кампании 2025 года приняли участие почти 1200 частных оленеводов. Им доступны 17 убойно-заготовительных комплексов по всему округу, где предлагается самая высокая в стране закупочная цена на мясо – не менее 500 рублей за килограмм продукции первой категории.

«Системная работа департамента АПК по расширению сети убойных комплексов и коралей дает результаты. Сохраняется тенденция ежегодного увеличения объемов заготовки оленины», – прокомментировала итоги заместитель директора департамента АПК ЯНАО Любовь Охман.

Безопасность и качество продукции обеспечивали более 50 ветеринарных специалистов. Все процессы – от подгона животных до выпуска готовой продукции – проходили в строгом соответствии с ветеринарными требованиями. К убою допускались только клинически здоровые олени, прошедшие обязательную обработку, маркирование и учет.