Agroday.ru : НОВОСТИ

Тюмень нашла прореху в забойном регламенте

Новый технический регламент, напоминает agroday.ru, по забою скота заработал с Первомайского праздника. Нововведение поставило крест на личном забое скота. Теперь возможен только цивилизованный, на спецпунктах.
Правда, юристы дочитались, что такое правило ограничивает мясо, идущее в магазин. Продукт, направляемый на рынок, оказался за пределами новых правил. То есть, прежние приемы забоя на подворье разрешены. Ведь любой рынок, имеющий мясные отделения, оснащен ветлабораторией, которая проверяет мясо. В рыночных лабораториях, кстати, проверяют всю пищевую продукцию. Здешняя проверка, цену не нагоняет, утверждают специалисты.
Впрочем, работа по доведению забойных цехов до норм в Тюмени продолжаются. Всего существует 30 площадок. Однако от идеала далеки большинство, утверждают чиновники. Некоторые ожидают реконструкция, другие требуют доукомплектовки оборудованием