Agroday.ru : НОВОСТИ

Сельхозкооператив в Забайкалье начал производство мясных изделий

Средства господдержки позволили запустить производство мясных изделий бурятской кухни сельскохозяйственному кооперативу «Таха» в Агинском муниципальном округе.
 

«Сельхозкооператив «Таха» из села Урдо-Ага в 2023 году получил грантовую поддержку в размере 23 миллионов рублей на развитие материально-технической базы. В настоящее время финансовые средства освоены в полном объеме и в конце прошлого года начат выпуск трех видов мясных изделий бурятской национальной кухни: колбас с печенью, с мясом и кровяной колбасы. Всего на сегодня произведено 8 тонн, продукция реализуется в магазинах Агинского округа и пользуется спросом у населения», - сообщила глава Минсельхоза Забайкалья Альбина Корешкова.

На средства гранта члены кооператива реконструировали производственное помещение для переработки сельскохозяйственной продукции, а также приобрели модульный цех для убоя скота, холодильное оборудование, технологическое оборудование и спецавтотранспорт.

Во втором полугодии 2026 года сельхозкооператив «Таха» планирует запустить цех по производству полуфабрикатов. Сейчас проводится работа по сертификации продукции – предстоит выпускать буузы, пельмени, котлеты.