Agroday.ru : НОВОСТИ

Липецкий фермер в декабрьские морозы ежедневно собирает до 7 килограммов клубники

Военный пенсионер, выйдя на заслуженный отдых, переквалифицировался в фермера. Выращивает разные культуры, но основным видом продукции стала клубника. «Клубникой я занимался с детства, благодаря своей матери, она занималась разными ягодами, но клубника была одной из любимых. А я продолжил ее дело», — рассказал фермер Василий Лыков. В 2020 году он получил грант «Агростартап». На эти средства Василий Лыков построил высокотехнологичную теплицу. Она отличается уникальной околоприродной технологией выращивания садовой земляники на вертикальной ферме: используется природный грунт, система вентиляции и отопления, освещение с функцией рассвет-закат. Ягода в такой теплице растет 9 месяцев в году. Помогают Василию дочь Марина и зять Алексей. Каждый отвечает за свой «участок»: Алексей занимается технической составляющей теплицы, Марина взяла на себя весь процесс выращивания. Фермеры серьезно подходят к делу: зарегистрировали свой собственный бренд — «Ягодные леса».

С сортами садовой земляники Василий, Марина и Алексей постоянно экспериментируют. Сейчас на грядках растёт 5 сортов. «Самая вкусная ягода в открытом грунте, на ремонтантных сортах. Она растёт в конце августа. Мы пытаемся повторить те условия, которые ей нужны для созревания: создаём такую же длину дня и ночи, какая обычно бывает в августе. Температурные режимы поддерживаем те же. Днём более высокие, ночью более низкие температуры», — пояснил Алексей Дятлов.

Урожай собирают всей семьей. К рекордам не стремятся, но они случаются сами собой. Самая большая ягода, которая выросла в теплице, была сорта «Кабрилло», её вес составил 58 граммов. Обычно за день на вертикальной ферме вызревают от 4 до 7 килограммов клубники весом до 30 граммов каждая. В марте получают ароматной ягоды почти в 2 раза больше — 11 килограммов. «В этом году мы стараемся выйти на средний уровень сбора за весь сезон — не менее 6-7 килограммов. Работаем ежедневно, дни не пропускаем», — поделилась Марина Дятлова.