Agroday.ru : НОВОСТИ

Альтернативные виды мяса могут потеснить курятину

Региональный минсельхозпрод подтвердил перспективность альтернативного сельхознаправления, которое довольно активно уже развивается предприятиями Омской области.
По прогнозам экспертов федерального министерства сельского хозяйства, отечественные покупатели через несколько лет будут больше приобретать другие виды мяса птицы, такие как цесарка, индейка и перепела. По словам директора департамента и племенного дела федерального аграрного ведомства Владимира Лабинова, согласно оценке ведомства, к 2020-му году спрос на нетрадиционные для отечественного покупателя виды птиц возрастет в 3 раза.
Сегодня доля нетрадиционных видов птицы, к которым в минсельхозе России относят перепелку, индейку, утку, цесарку, в общем объеме производства птичьего мяса составляет не более 4%. Согласно концепции становления птицеводства в России до 2020-го года, данный сектор сельского хозяйства предстоит прирастить по крайней мере до 10%.
Региональный минсельхозпрод подтвердил перспективность альтернативного направления птицеводства. Согласно заявлению чиновников, большие проекты по выращиванию индейки в регионе уже реализуются, также работает немного перепелиных ферм.
Интерес к относительно новому для жителей России продукту показывают не только солидные фирмы, но и фермерские, индивидуальные подсобные хозяйства, где в настоящее время что только не разводят. Довольно неплохо прижились на омских подворьях в том числе страусы и фазаны