Agroday.ru : НОВОСТИ
В мясном фарше выявлены опасные для здоровья бактерии
Категория: Пищепром
За период c 10 по 16 августа 2012г. проведено 203 микробиологических ис-следования. Из них пищевых продуктов - 165, кормов - 22, санитарно-зоогигиенических - 16. При исследовании говядины и мясного фарша обна-ружены бактерии группы кишечной палочки в 3-х случаях и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорга-низмов в 2-х случаях. В печени цыплят-бройлеров обнаружены бактерии ро-да Сальмонелла (Salmonella pullorum). При проведении санитарной оценки семени от хряков-производителей установлено превышение бактериальной обсеменённости в 9-ти пробах. В пробе молока от коровы обнаружен возбу-дитель мастита Стафилококк эпидермидис, определена чувствительность данного микроорганизма к антибиотикам Добавлено: 21 августа 2012 г. 6:32