Agroday.ru : НОВОСТИ
В Италии создали суперпомидор
Категория: Другое
Группа Итальянских селекционеров вывела новый сорт помидоров, которые замедляют старение и способствуют оздоровлению человеческого организма, сообщает представитель национальной ассоциации сельскохозяйственных производителей – «Колдиретти». Все дело в том, что в суперпомидоре – именно так его назвали журналисты повышенное содержание антиоксиданта – ликопина которые в 3 раза превышают показатели обычного помидора. На недавно состоявшейся в Риме презентации нового овоща было сказано о том, что данный помидор не является «генетически модифицированным продуктом» и создавался он без участия самим генетиков. Президент Coldiretti Серджо Марини подчеркнул тот факт, что опыт нашей компании доказывает то, что можно добиться лучшего результата не воспользовавшись генной инженерией и гарантию качество и безопасность наших продуктов. Стоит отметить, что консервированные помидоры нового образца (протертые), а также томатная паста с новым знаком L+, поступят на прилавки уже в конце текущего месяца. Знаменитый итальянский диетолог Джоджо Калабрезе заявил о том, что данный продукт натурален и способен оказывать большую помощь человеческому организму. Новый продукт будет не только оберегать организм человека от сердечнососудистых и онкологических заболеваний, но и будет оказывать большое влияние на красоту, так как он способен защищать клетки от старения и придавать коже бархатистость – подметил эксперт. Лучше всего употреблять такие помидоры в готовых блюдах, так как антиоксидантные свойства ликопина, проявляются сильнее при температурной обработке. Ликопин это пигмент, который влияет на окраску некоторых плодов, таких как помидоры, арбузы и гуава. Такое вещество содержится в большинстве красно-оранжевых растениях, а также обеспечивает красный цвет томатам и защищает их от солнечного света. После того как ликопин попадает в организм человека он проявляет антиоксидантные функции Добавлено: 25 июля 2011 г. 5:34