О выявленных нарушениях при проверке крупы на объектах дошкольного образования в Воронежской области

При проведении мероприятий по государственному контролю Управлением Россельхознадзора по Воронежской области объектов дошкольного образования отобраны и направлены образцы крупы для подтверждения соответствия качества и безопасности в Испытательную лабораторию Воронежского филиала. По результатам исследований, проведенных в Испытательной лаборатории выявлен ряд нарушений. Не качественными по техническому регламенту Таможенного Союза (ТС) 021/11 признана крупа ячменная ячневая № 1 и крупа пшеничная шлифованная 1 сорта по зараженности вредителями хлебных запасов. В пробе крупы ячменной ячневой № 1 обнаружена зараженность мельничной огневкой - 8 гусениц экз/кг, а также оплетенные комки крупы продуктами жизнедеятельности. В пробе крупы пшеничной шлифованной 1 сорта обнаружена зараженность мельничной огневкой - 29 гусениц экз/кг, а также оплетенные комки крупы продуктами жизнедеятельности и загрязненность – 3 экз/кг мельничной огневкой. При нарушении целостности семян насекомыми открывается доступ к инфекциям возбудителей болезней. Данная крупа была предназначена для использования в дошкольном учреждении, что является недопустимо и опасно для жизни маленьких детей. В партии с горчицей общим весом 60 тонн, отгружаемых с предприятия области при проверке совместно с Россельхознадзором, обнаружена зараженность малым мучным хрущаком 1 экз/кг I степень зараженности. Протоколы испытаний о нестандартной продукции переданы в Управление Россельхознадзора по Воронежской области. Справочно: показатель зараженности зерна и продуктов его переработки – это количество живых насекомых и клещей во всех стадиях их развития. Показатель загрязненности – это зерно с наличием в нём мертвых насекомых и (или) их частей.