О выявлении специалистами Ростовского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» некачественной крупы перловой

На основании заявки, поступившей в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», специалистом органа инспекции была отобрана проба из склада (от общей массы 20,0 т) крупы перловой №1 для определения показателей качества и безопасности согласно требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия». Проба была направлена в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных испытаний было установлено, что крупа перловая не соответствует требованиям ГОСТ по показателю «доброкачественное ядро» - 96,9% (по НД – не менее 99,6%) за счет «недодира» - 3,8% (по НД – не более 0,7%). Заявителю выдан протокол испытаний.