О выявлении некачественной крупы Приморским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ноябре 2017 года
В ноябре Приморским филиалом при проведении исследований партии крупы рисовой шлифованной, массой 52 тонны, прибывшей из Мьянмы на т/х «MCC DHAKA» в адрес ООО «Поле Кэпитал», обнаружена загрязненность мертвыми вредителями хлебных запасов – 3 экз/кг (мертвые жуки рыжего мукоеда), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», «Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия», ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия». Территориальному управлению Россельхознадзора было направлено письменное сообщение о несоответствии крупы. Справочно: рыжий мукоед – Placonotus testaceus F.распространен по всему Средиземноморью, Южной и Юго-Восточной Азии, Австралии и других странах. В России встречается повсюду. Длина тела жука до 2,5 мм, тело узкое, ржаво-желтого цвета. Жуки имеют крылья и хорошо летают. Живут жуки более 6 месяцев. Рыжий мукоед обитает чаще всего на мельничных, крупяных и комбикормовых предприятиях. Оптимальная температура развития рыжего мукоеда 20 – 23°С. За год при такой температуре может развиться до четырех поколений. Рыжий мукоед способен длительное время обходиться без пищи. Продолжительность голодания зависит от температуры и влажности воздуха. При относительной влажности воздуха 80-85% и при температуре 12-14°C жуки могут жить без пищи в течении 70 дней. Все фазы развития рыжего мукоеда менее чувствительны к действию низких отрицательных температур и высоких положительных температур, по сравнению с другими мукоедами. При температуре 0°C жук может прожить до 112 суток, а при -5°С до 32 суток. Скапливаясь большими колониями в хранящихся продуктах, жуки повышают их влажность, загрязняют линочными шкурками, экскрементами и другими вредными веществами.
