ЦБ РФ / 09.08.2020
Доллар (USD): 60,9474 руб.Евро (EUR): 67,8162 руб. Золото: 3037,92 руб. Серебро: 35,1 руб. Платина: 1896,8 руб. Палладий: 4148,27 руб.
Агросалон 2020
Ореганум
Место для Вашей рекламы
Место для Вашей рекламы
День донского поля 2020
КБ КИТ
Место для Вашей рекламы
югагро2020
ГлавнаяПубликацииДайджестПроизводствоdairynews.ruВ Пермском крае налаживают производство французского сыра камамб ...

В Пермском крае налаживают производство французского сыра камамбер

Прикамские фермеры начали подготовку к новому сезону. Уже сейчас они обновляют технику и наращивают мощности. А также решают задачу по замещению импорта. Так, в агрофирме «Труд» - это Кунгурский район - хотят производить сыр по французским рецептам.
В Пермском крае налаживают производство французского сыра камамбер
Бывший французский воздухоплаватель, а ныне прикамский фермер - сыровар месье Ксавье Фор уверен — в России он может делать продукт, который по качеству не уступает европейскому. В агрофирме «Труд» Ксавье работает над рецептом камамбера — деликатеса с плесенью.

Если заграничные деликатесы — пока эксперимент, то с производством молока, зерна и мяса на предприятии всё в порядке. Хозяйство быстро развивается. Сейчас, например, фермеры строят новый современный коровник.

Поголовье хозяйства регулярно растёт. Уже сейчас ферма насчитывает более четырёх тысяч животных. И это сказывается на производительности — только в этом году удои выросли на тысячу тонн. И это — далеко не предел, говорят фермеры...

Развитие сельского хозяйства — в приоритете у губернатора Виктора Басаргина, который поставил задачу обеспечить продовольственную безопасность жителей края. Потому только в этом году в модернизацию и техническое перевооружение отрасли вложено порядка трёх с половиной миллиардов рублей.

Только агрофирме «Труд» было выделено около 40 миллионов рублей из бюджета региона. Средства направили на «погектаровку», приобретение маточного поголовья, закупку нового оборудования. И производственные показатели сразу выросли.

Владимир Юшков, генеральный директор ООО «Агрофирма «Труд», говорит:

-Виктор Фёдорович правильно поставил акцент, что надо заниматься именно землёй — вовлекать в оборот земли, не используемые для сельхозназначения. И, я думаю, что потенциал для этого у наших сельхозпроизводителей есть...

Благодаря краевой поддержке удается привлечь в хозяйства и квалифицированные кадры. Так в Троельге уже построено 4 коттеджа для сотрудников предприятия, достраивают и пятый.

Зима — не повод для простоя, говорят фермеры. Уже сейчас они готовятся к началу нового сезона, чтобы начать посевную вовремя.



Источник: dairynews.ru

Новый выпуск журнала АПК-ЮГ

Новые комментарии
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian