ЦБ РФ / 20.04.2018
Доллар (USD): 60,8583 руб.Евро (EUR): 75,4034 руб. Золото: 2637,35 руб. Серебро: 33,64 руб. Платина: 1858,81 руб. Палладий: 2064,25 руб.
ГлавнаяПубликацииДайджестПроизводствоprodmagazin.ru → В Беларуси появятся здоровые чипсы

В Беларуси появятся здоровые чипсы

Один из известных белорусских производителей выпустит чипсы с минимальным содержанием жира и вредных веществ.
Производство основано на новой пеллетной технологии, которая широко используется за рубежом. Как заявил производитель, продукт позиционируется как исключительно натуральный: в нем будут отсутствовать какие-либо вкусовые добавки и ароматизаторы.

В состав чипсов войдет картофельный крахмал, ржаная мука, картофельные хлопья и йодированная соль. Благодаря новой технологии появилась возможность снизить содержание масла в готовом продукте.

На обжарку пеллетных чипсов уходит всего лишь 5-15 секунд, что способствует снижению содержания жира до 20-25%. Если сравнить с обычными чипсами, приготовленными старым способом, - в них содержание жира составляет 45%. Таким образом, «вредность» нового продукта сокращается вдвое.

Источник: prodmagazin.ru

№2(114) март 2018

Новые комментарии
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»