Сообщество профессионалов агропромышленной отрасли Agroday.ru: каталог продукции компаний,
сельхоз производство и агро поставки. |
Добавить: пресс-релиз | компанию | статью | объявление | товар |
![]() |
ЦБ РФ / 02.03.2021
Главная → Публикации → Дайджест → Производство → prodmagazin.ru → Томский пивзавод запустит производство моцареллы ...
Томский пивзавод запустит производство моцареллы16.09.2014 | Производство
Томская «Пивоварня Кожевниково» планирует к 2017 году запустить первое в области производство сыра моцарелла на основе козьего молока. Об этом изданию РИА Томск сообщил начальник научно-производственного отдела пивоварни Евгений Матвиенко.
![]() «В связи с нынешней геополитической обстановкой мы заинтересовались этой темой, тем более что есть хозяйства, которые могут нам поставлять козье молоко. Конечно, моцарелла не делается на козьем молоке, а больше на буйволином. Но почему бы не попробовать», – заявил Матвиенко. По его оценке, предварительная стоимость проекта составит около 5-7 млн рублей. Матвиенко подчеркнул, что в первую очередь предприятие инвестирует средства в развитие основных мощностей по производству пива и безалкогольных напитков, и только во вторую – в реализацию новых проектов. «Технология по сырам не такая уж сложная, пиво в разы технологичнее производства сыров», – отметил он. Матвиенко добавил, что окончательное решение о начале производства будет принято только после получения опытного образца и изучения всей технологии. Если же полученный продукт будет соответствовать основным требованиям, то к началу 2017 года на пивоварне будет запущен молочный цех. К этому моменту планируется начать реализацию первой продукции. Завод «Пивоварня Кожевниково» производит пиво, минеральную воду и безалкогольные напитки с 1999 года. Пивоварня выпускает восемь сортов пива, в том числе «Жигулевское» и «Деревенский Козел». Компанией владеет бизнесмен Виталий Никитас. Источник: prodmagazin.ru |
![]() Новые комментарии |
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.