ЦБ РФ / 27.05.2018
Доллар (USD): 61,6659 руб.Евро (EUR): 72,1183 руб. Золото: 2585,22 руб. Серебро: 33,05 руб. Платина: 1808,13 руб. Палладий: 1942,95 руб.
ГлавнаяПубликацииДайджестЖивотноводствоprodmagazin.ru → Скандал с кониной в Британии сильно ударил по продажам красного ...

Скандал с кониной в Британии сильно ударил по продажам красного мяса

Объем продаж гамбургеров и готовых блюд, содержащих говядину, в 2013 году резко снизился из-за скандала с кониной, которая продавалась под видом говядины.
Падение составило 550 тыс тонн мяса, на данный момент продажи продолжают падать.

Согласно данным опроса, проведенного Ipsos MORI и журналом Grocer, более 30% потребителей отметили, что на их вкусовые привычки значительно повлиял скандал с кониной. 10% респондентов заявили, что стали есть меньше обработанного мяса.

Такое положение дел стало приносить хорошую прибыль небольшим частным мясным магазинам, которые стали пользоваться большим доверием, чем крупные гипермаркеты.

Также в Британии стали пользоваться спросом вегетарианские сосиски, фарш и другие альтернативы мясным продуктам. Объем такого рода диетических продуктов в 2013 году вырос на 13%.

Главный исполнительный директор компании Кевин Бреннан говорит, что это служит «явным доказательством того, что наметилась тенденция к отказу от употребления в пищу мяса». Он сказал, что скандал вокруг конины «показал потребителям потенциально плохое качество дешевых мясных продуктов».

Источник: prodmagazin.ru

№4(116) май-июнь 2018

Новые комментарии
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»