Россия останется вторым крупнейшим импортером молока в мире

Ключевыми элементами обзора являются различные предположения, самое важное из которых – это установленный уровень цен на молоко в мире: 44.5 долларов США/100 кг молока.

Конференция в поддержку IFCN, на которой был представлен обзор, прошла с 16 по 18 сентября 2013 г в Оксфорде, Великобритания.

На этой встрече, организованной Arla UK, в центре внимания были вопросы ключевых разработок в производстве молока, цен на молоко и себестоимости молока за 1996-2012 гг.

В мероприятии приняло участие рекордное количество человек – 123 представителя 83 ведущих мировых компаний, связанных с производством молока. Эти компании представляют все стадии молочной цепочки, такие как переработка молока, молочное оборудование, кормление, фермерская техника, здоровье животных, гигиена, генетика, консультирование и упаковка молочных продуктов.

Основные выводы встречи распределились следующим образом:

Производство молока в мире станет выше 1,000 млн.тонн в 2023г. (2012: 780 млн. тонн)

Спрос на молоко вырастет к 2023 году на 29% или 225 млн. тонн или станет выше 20 млн. тонн в год

Количество молочных ферм в мире достигло своего пика в 2012 г., что составило 123 млн, и начнет теперь снижаться

Предвидится, что средний размер ферм в мире изменится с 2.9 до 3.8 коров на ферму в 2023 г.

Всемирная торговля молочной продукцией увеличится с 8 до 10% производства молока в мире. Это значит, что более высокая доля роста спроса на молоко будет обеспечиваться импортом.

Новая Зеландия и страны Европейского союза, производя 27 млн. тонн заменителя молока, будут самыми крупными странами-экспортерами молока

Бразилия будет развиваться в сторону основного импортера молочных продуктов (4.9 млн.тонн)

Индия будет чистым импортером молочных продуктов – 2.1 млн.тонн

Китай с 16 млн. тонн будет самым крупным импортером молочной продукции (2012: 5.8 млн.тонн)

Россия будет второй самой крупной страной-импортером молочной продукции, импортируя похожие объемы, как и в 2012 году