ЦБ РФ / 23.09.2018
Доллар (USD): 66,2497 руб.Евро (EUR): 78,0753 руб. Золото: 2572,16 руб. Серебро: 30,52 руб. Платина: 1784,92 руб. Палладий: 2249,25 руб.
Лучшие зерносушилки
Anton Paar - для сахарной индустрии
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяПубликацииДайджестПроизводствоdairynews.ruРоссийская отрасль мороженого потребляет 40 тыс. тонн сухого мол ...

Российская отрасль мороженого потребляет 40 тыс. тонн сухого молока в год

"Наиболее часто фальсифицируемый продукт в РФ - сливочное масло", - прокомментировал президент Союза мороженщиков Валерий Елхов, отвечая на вопрос корреспондента The DairyNews.
Отечественная отрасль мороженого при объеме производства продукции 400 тыс тонн в год, потребляет в качестве сырья примерно 45-50 тыс тонн сливочного масла. Об этом Валерий Елхов рассказал в ходе пресс-конференции, организованной компанией Баскин Роббинс в минувший вторник, 27 мая.

Кроме того, в год российские производители мороженого используют около 40 тыс. тонн сухого молока, и в пересчете на молоко-сырье — полтора миллиона тонн молока. Несмотря на дефицит качественного сырья, участники рынка позитивно смотрят на его перспективы.

"Мы рассчитываем, что в Москве, как и по России продажи вырастут. Опыт продаж в рознице показывает, что летом лидируют продажи фруктовых стаканчиков", - прокомментировала генеральный директор ЗАО "Баскин Роббинс" Агнесса Осипова.

По оценкам Союза Мороженщиков, рост рынка летом 2014 года составит 3-5 %. Отраслевые эксперты отмечают существенный рост продаж продуктов с меньшей жирностью, а так же различных фруктовых десертов, щербетов, фруктового льда.



Источник: dairynews.ru

№4(116) май-июнь 2018

Новые комментарии
Гость Гость Гость Гость Гость
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian