ЦБ РФ / 19.09.2018
Доллар (USD): 67,0098 руб.Евро (EUR): 78,3613 руб. Золото: 2591,76 руб. Серебро: 30,56 руб. Платина: 1766,62 руб. Палладий: 2184,58 руб.
Лучшие зерносушилки
Anton Paar - для сахарной индустрии
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяПубликацииДайджестПроизводствоprodmagazin.ruПервый в России завод по производству сыра типа фета открывается ...

Первый в России завод по производству сыра типа фета открывается в Вологодской области

Первая в России линия по производству сыра фета планируется официально запустить 11 сентября в городе Грязовце Вологодской области, сообщили ИТАР-ТАСС в пресс-службе врио губернатора Вологодской области.
Ожидается, что при производстве сыра будет использоваться сырье исключительно местных поставщиков.

«Импортозамещение открывает новые возможности для наших сельхозпроизводителей, перерабатывающих предприятий и фермеров Вологодчины», — цитирует врио губернатора Олега Кувшинникова его пресс-служба.

Ежемесячно завод сможет выпускать до 450 тонн сыра. Производить в России подобные сыры отечественным компаниям мешало отсутствие специальных упаковочных линий. Уникальная технология жидкого наполнения, когда сыр затвердевает уже в упаковке, позволяет исключить контакт человека с неупакованным продуктом. Подобного оборудования в мире насчитывается восемь единиц, поэтому специалисты убеждены, что Вологодская область может стать основным поставщиком этого вида сыра в стране.

«Мы будем продвигать продукцию вологодских товаропроизводителей в рамках реализации проекта «Настоящий Вологодский продукт», якорным товаром которого является вологодское масло. Я надеюсь, что еще одним якорным брендом скоро станет и сыр фета, который будет производиться из нашего молока», — заявил ранее Кувшинников.

Линия по производству сыра будет запущена на базе уже существующего молокоперерабатывающего предприятия. Соглашение о сотрудничестве по развитию инвестиционного проекта было подписано в 2013 году между корпорацией развития региона и ГК «Невские сыры».

«Фета — это один из самых популярных белых сыров, — рассказал ранее ИТАР-ТАСС вице-президент ГК Максим Малыгин. — Это и один из самых быстрорастущих по продажам сыров в мире. На данный момент он производится в семи странах». В магазины сыр, произведенный в Вологодской области, попадет под торговой маркой «Сиртаки».

Источник: prodmagazin.ru

№4(116) май-июнь 2018

Новые комментарии
Гость Гость Гость Гость Гость
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian