ЦБ РФ / 10.08.2020
Доллар (USD): 60,9474 руб.Евро (EUR): 67,8162 руб. Золото: 3037,92 руб. Серебро: 35,1 руб. Платина: 1896,8 руб. Палладий: 4148,27 руб.
югагро2020
Агросалон 2020
Место для Вашей рекламы
День донского поля 2020
Место для Вашей рекламы
КБ КИТ
Место для Вашей рекламы
Ореганум
ГлавнаяПубликацииДайджестРынкиagroinfo.comКолбаса подешевеет перед новогодними праздниками ...

Колбаса подешевеет перед новогодними праздниками

Цены на колбасу в оптовом звене снижаются вот уже четвертую неделю подряд и могут «упасть» в рознице в ближайшие месяцы, несмотря на введенный 21 октября запрет на ввоз мясных субпродуктов из ЕС. Напомним, что под запрет попала мясная обрезь, мясокостная мука, говяжий, свиной и птичий жир.
Колбаса подешевеет перед новогодними праздниками
К концу прошлой недели оптовые цены на колбасу вслед за дешевеющим сырьем снизились на 10% по сравнению с августом. Свинина за рассматриваемый период подешевела на 15%. Курятина также теряет в цене. Следовательно, вместе с мясом дешевеет и конечный продукт — колбаса, которая на 45% состоит из куриного мяса, на 35% — из свинины и на 20% — из мяса КРС.

Говоря о запрете на импорт субпродуктов из Европы, руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин не видит какой-либо угрозы для рынка. Если бы запрет был введен вместе с продовольственным эмбарго, когда образовался дефицит почти по всем видам мяса и цены резко подросли, это была бы другая ситуация.

В последние годы на долю Евросоюза приходилось примерно 30% всего объема российского импорта субпродуктов. В 2015 году Россия будет закупать за рубежом только 10-15% потребляемого в стране мяса, считает Мушег Мамиконян, президент российского Мясного союза.

При этом эксперт добавляет, что в целом в российской мясной промышленности отмечается тенденция сокращения использования мясных субпродуктов. За последние два-три года в России существенно вырос убой скота и птицы на мясо, особенно это касается свиней. Поэтому использование субпродуктов при производстве мясных изделий становится все более ограниченным.

Рост производственных показателей и стабилизация цен на сырье должны сдержать традиционное предновогоднее повышение розничных цен на мясные изделия. Однако, по мнению экспертов, все еще будет зависеть от ряда факторов, которые могут разогнать инфляцию к концу года. Важна и ценовая политика поставщиков мяса из стран Латинской Америки, и курс рубля, и поведение розничных сетей, говорит Сергей Юшин.

Источник: agroinfo.com

Новый выпуск журнала АПК-ЮГ

Новые комментарии
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian