ЦБ РФ / 24.05.2018
Доллар (USD): 61,4090 руб.Евро (EUR): 72,0082 руб. Золото: 2559,44 руб. Серебро: 32,6 руб. Платина: 1792,7 руб. Палладий: 1911,16 руб.
ГлавнаяПубликацииДайджестРынкиagroinfo.com → Цены на свинину и птицу ставят новые рекорды ...

Цены на свинину и птицу ставят новые рекорды

Цены на свинину и курятину отечественного производства бьют все рекорды. К началу текущей недели живые свиньи на убой подорожали до 125 руб./кг, цены на полутуши свиные 1 и 2 категории на российских свинокомплексах достигли 188 рублей, что выше прошлогодних показателей в среднем на 52%, сообщает ИАА «ИМИТ».
При этом рост цен, по словам аналитиков, происходит в период сезонного ослабления спроса на мясо. В условиях продовольственного эмбарго единственной страной, способной в какой-то степени возместить недостаток на рынке свинины, является Бразилия. Однако экспортные цены на бразильскую свинину достигли исторического максимума, что связано с высоким уровнем спроса как на внутреннем, так и на внешнем рынках, в том числе в России, на которую по итогам 1-го полугодия 2014 года пришлось 53% бразильского экспорта свинины. Это значит, что в краткосрочной перспективе рост цен на данный вид мяса на российском рынке продолжится.

В условиях острой нехватки свинины отечественные переработчики переключились на куриное мясо. По состоянию на 8 сентября средняя цена на тушку цыпленка-бройлера 1 категории в оптовом звене составила 112,8 руб./кг, что практически на 50% превышает показатель на аналогичную дату 2013 года, говорится в сообщении ИАА «ИМИТ». Однако эксперты отмечают, что удорожание мяса птицы началось еще до введения запрета на ввоз продовольствия из ряда стран: рост цен начался с момента ограничения Россией импорта свинины из Европы в связи с неблагополучной эпизоотической ситуации по АЧС. До января 2014 года цены на отечественную курятину не отличались высокой изменчивостью и находились ниже уровня годичной давности в среднем на 15%. После введения запрета на импорт европейской свинины куриное мясо прибавляло в цене в среднем по 1,4% в неделю. С введением продовольственных санкций темпы роста цен не возросли и сегодня составляют 0,8% в неделю.

По данным «ИМИТ», с начала года импорт свинины из стран дальнего зарубежья снизился на 35% или 137 тыс. тонн по сравнению с январем-августом 2013 года, мяса птицы – на 16% или 43 тыс. тонн.

Источник: agroinfo.com

№4(116) май-июнь 2018

Новые комментарии
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»