ЦБ РФ / 06.07.2020
Доллар (USD): 60,9474 руб.Евро (EUR): 67,8162 руб. Золото: 3037,92 руб. Серебро: 35,1 руб. Платина: 1896,8 руб. Палладий: 4148,27 руб.
югагро2020
Место для Вашей рекламы
Золотая Нива 2020
fmrus
Ореганум
День донского поля 2020
Агросалон 2020
Гермес
ГлавнаяПубликацииДайджестМолочная продукцияdairynews.ruНовосибирские сыроделы занялись производством копченой моцареллы ...

Новосибирские сыроделы занялись производством копченой моцареллы

Компания «Фабрика «Фаворит» освоила в Новосибирской области выпуск копченой моцареллы в форме шариков и палочек.
Новосибирские сыроделы занялись производством копченой моцареллы
Как сообщили в компании «Фабрика «Фаворит», производитель наладил выпуск копченой моцареллы «CheeZQwik» на своем обновленном молочном заводе в селе Кабинетное Чулымского района.

Здесь же компания производит свежую моцареллу. «Именно с этого продукта зародилась идея производства сыров. Позже мы придумали копченый сыр в форме шариков и палочек. Эти сыры предназначены для легко быстрого перекуса», —отметили в компании.

Копченая моцарелла производится из свежего молока, итальянской закваски, соли и коптится на натуральной буковой щепе. Такой сыр можно разогреть, например, в микроволновой печи или на гриле, отмечает производитель.

Сейчас сыры «CheeZQwik» продаются в ряде супермаркетов («Хороший», «Универсам», «Кремона») и в магазинах разливного пива. В ближайшее время компания планирует наладить поставки сыра в сети «Холидей» и «Сибириада». Параллельно производитель начал продвижение нового сыра на улицах города, предлагая бесплатно попробовать продукт прохожим.

В производство сыров моцарелла фабрика вложила около 4 млн евро. Эти деньги пошли на реконструкцию завода, покупку оборудования и технологии.


Источник: dairynews.ru

Новый выпуск журнала АПК-ЮГ

Новые комментарии
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian