Якутские ученые и сельхозпредприятия создадут высококлассные молочные продукты

28 июня подписано соглашение о сотрудничестве по осуществлению научно-исследовательских и производственно-технологических работ между Государственным комитетом республики по инновационной политике и науке, Минсельхозом и Якутским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Об этом сообщают пресс-служба аграрного ведомста и ГАУ "Технопарк "Якутия".

Заместитель председателя Госкомитета по инновационной политике и науке Любовь Явловская отметила в своем выступлении: "Больше ста лет назад писатели Вацлав Серошевский и Вильям Похлебкин в своих произведениях писали о невероятно вкусных якутских молочных блюдах. К сожалению, в наши дни эти продукты так и остались описанными в литературе. Благодаря данному трехстороннему соглашению удастся популяризовать национальную кухню и пищевые традиции жителей нашей республики".

Все продукты разработаны учеными Якутского научно-исследовательского институа сельского хозяйства и будут производиться на сельхозпредприятиях республики. Предприятие, подписавшее с ЯНИИСХ соответствующее соглашение на производство, автоматически становится инновационным и приобретает статус резидента Технопарка «Якутия».