Agroday.ru : СТАТЬИ

КУБАНЬ СТРОИТ ВИННУЮ МЕККУ

За прошлый год виноградники Кубани увеличились по площади на 1,5 тыс. гектар в сравнении с 2011 г. Сегодня посадки винограда Краснодарского края составляют уже порядка 42% от всех насаждений в ЮФО. И курс, взятый местными аграриями, говорит о том, что эта тенденция будет продолженаПоложительная динамика
Общая площадь виноградных насаждений в крае к концу 2012 г. составила 26,2 тыс. га, в том числе 20,5 тыс. га плодоносящих. Общая площадь виноградников возросла на 1,5 тыс. га в сравнении с 2011 г., сообщают в региональном министерстве.
Без государственной поддержки «поднимать» отрасль невозможно, поэтому власти стараются «по максимуму» поддержать аграриев. До этого года гос­поддержка виноградарской отрасли в регионе проходила в рамках федеральной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае на 2008­2012 годы», которой было предусмотрено субсидирование части затрат на закладку, уходные работы, установку шпалеры. Только в прошлом году из федерального бюджета выделено 196 млн руб., из краевого бюджета — 54 млн.
По поручению губернатора Краснодарского края АЛЕКСАНДРА ТКАЧЕВА, в рамках краевой целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае на 2008­2012 годы» в 2012 г. были увеличены ставки субсидирования части затрат на:
закладку виноградника до 35,5 тыс. руб. на 1 гектар;
закладку привитого виноградника до 60 тыс. руб. на 1 гектар, в том числе по ставке — 35,5 тыс. руб. из федерального бюджета и 24,5 тыс. руб. — из краевого бюджета;
уходные работы, включая установку шпалеры, до 30 тыс. руб. на 1 га.
Такая поддержка от государства позволила в 2012 г. предприятиям отрасли произвести закладку виноградников на площади 1 305 га; установить шпалеру на виноградниках площадью 1 216 га; собрать 144,4 тыс. т винограда (12,8 тыс. т столового); произвести 1 050 тыс. штук саженцев.
Безусловным лидером виноградарства региона является Темрюкский район, ведь на его долю приходится порядка 82% объема валового сбора ягоды в крае.
В течение последних 10 лет в Темрюкском районе площадь виноградников остаётся практически неизменной за счет постоянной реновации посадок сертифицированными привитыми саженцами. Зато из года в год повышается урожайность, и по предварительным итогам последнего текущего сезона уборки в виноградарских хозяйствах Темрюкского района с 1 га получено 88,9 ц с 1 га, и это выше немаленького среднекраевого показателя урожайности на 14,4 %.
Некоторые хозяйства получают гораздо больше. «Лиман» — 150 ц/га; «Юбилейная» — 136 ц/га ; «Лоза Тамани» — 115 ц/га; АФ «Мирный» —110 ц/га. При этом выращенный в этих хозяйствах виноград соответствует требованиям, предъявляемым к сырью для производства высококачественных вин.

Такие важные сорта
Сортимент винограда является одним из факторов, определяющих устойчивость, продуктивность насаждений и направления использование продукции. В целях улучшения сортимента виноградных насаждений предприятиями совместно с научно­исследовательскими институтами при государственной поддержке было введено в Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию 16 сортов, в том числе 9 столовых и 7 технических.
В прошедшем году также продолжались работы по клоновой селекции в таких виноградарских предприятиях края, как ООО «Фанагория­Агро; ООО АФ «Южная»; ООО АФ «Мирный»; ООО АФ «Кавказ».
Основной задачей клоновой селекции является устранение недостатков, которые снижают общую оценку сорта — низкая урожайность, мелкие грозди, торошение ягод.
В текущем году вводится третий, заключительный этап так называемой «клоновой селекции», в конце которого будет проведено лабораторное исследование наследственного характера положительных отклонений при помощи молекулярного анализа ДНК. Всего на клоноиспытательных участках корнесобственными саженцами высажено было высажено 129 протоклонов, методом in vitro выращено 34 протоклона. Клоноиспытательные участки расположены в АЗОС и Крымской ОСС.
Кроме того, в прошлом году в Госсорт­ комиссию были поданы документы на 2 новых сорта (Шардоне Мильстрим и Алиготе Фанагории) для дальнейшего введения их в «Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию». По итогам работ в государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию будут введены новые сорта винограда, полностью адаптированные к местным условиям среды.

Инфраструктура
Для дальнейшего размножения новых и существующих сортов винограда на территории Краснодарского края сегодня имеется 5 питомниководческих хозяйств общей мощностью 3,5 млн шт. саженцев в год. В прошлом году была еще произведена реконструкция прививочных комплексов в ООО «Фанагория­Агро» и ООО АФ «Мирный».
Кроме этого, за время существования программы произведена реконструкция холодильников для хранения саженцев, прививочных мастерских в ООО АФ «Мирный», ООО «Фанагория­Агро», ООО АФ «Южная» — все это позволит увеличить производственную мощность питомников до 4,5 млн шт саженцев в год, а также произвести замещение импортного посадочного материала на отечественный.
Для сокращения зависимости от импорта в регионе повышенное внимание уделяется столовому виноградарству. По данным статистики, россияне потреб­ляют более 300 тыс. т винограда в год. Объем производства столового вино­града в 2012 г. в целом по Российской Федерации составил 30 тыс. т. Из них в Краснодарском крае было. произведено 12,8 тыс. т, то есть почти половина всего сбора.
Анализ закладки виноградных насаждений показывает, что примерно 10% из закладываемого винограда составляет столовый виноград. На российском рынке недостаточный объем отечественного столового винограда, и стоимость его не всегда оказывается конкурентоспособной импортному. Жесткие условия конкуренции требуют не только увеличения производства с целью снижения себестоимости, но и обеспечения возможности продления сроков и объемов реализации отечественного винограда.
Развитие столового виноградарства в настоящее время должно предусматривать создание виноградников на совершенно новой сортовой основе. Это должны быть сорта с высоким потенциалом урожайности и качества плодовой продукции, устойчивые к стресс­факторам и прежде всего к низким зимним температурам. Именно такие сорта используются на Кубани.

Новый этап
Теперь в целях развития столового виноградарства разработана ведомственная целевая программа «Развитие производства столовых сортов винограда в Краснодарском крае на 2013­2015 годы», в рамках которой предусмотрено:
пополнение сортимента новыми высококачественными сортами столового винограда;
организация размножения новых столовых сортов виноградарства на безвирусной основе,
строительство охлаждаемых хранилищ для столового винограда.
Для обеспечения качественным посадочным материалом начато создание современной лаборатории микроклонального размножения (in vitro) в Крымском районе, предусмотрена закладка привойных маточников столовых сортов категории «Оригинальный» и «Элитный». Все эти данные говорят о том, что уже в ближайшие годы кубанские производители серьезно «подвинут» своих конкурентов не только из других регионов, но и «маститых» иностранных производителей.