Согласно наблюдению, максимальный рост цен в связи с сезонным фактором был отмечен на картофель продовольственный и капусту белокочанную (+3,9%). В итоге картофель поднялся в цене до 7 900 руб./т, капуста — 8 000 руб./т. Цены на другие виды овощей остались на прежнем уровне: огурцы — 37 000 руб./т, помидоры — 33 000 руб./т, морковь — 12 500 руб./т.

Продолжился рост цен реализации на мясную продукцию: КРС средней упитанности прибавил в цене 3,3%, свиньи II категории — 2,9%. Цены производства на мясо также повысились: свинина II категории подорожала на 1,8%, мясо кур I категории и окорочка куриные отечественные — на 1,6%.

В молочном сегменте установились следующие средние цены: на молоко коровье — 16 940 руб./т (+0,8%), молоко 3,2% жирности в пакетах — 30 833 руб./т (+0,7%), сыры сычужные твердые — 265 000 руб./т (+0,4%), масло сливочное — 288 000 руб./т (+0,3%), творог и сметана — 155 000 руб./т и 125 000 руб./т соответственно (без изменений).

В связи с увеличением объемов закупок повысились цены на зерновые культуры: пшеницу фуражную — на 3,4%, пшеницу продовольственную мягкую 3 класса — на 0,8%.

За исследуемый период зафиксировано снижение стоимости муки пшеничной в/с на 0,7%, в результате средняя цена установилась на отметке в 14 600 руб./т.

Цены производителей на хлеб в регионе остаются стабильными. Так, хлеб пшеничный из муки в/с стоит в среднем 32 500 руб./т, хлеб ржано-пшеничный из обойной муки — 27 500 руб./т.

В целом ярко выраженной тенденции роста цен на агропродовольственном рынке области не наблюдается.