По состоянию на 01.08.2014 года на российском рынке средняя цена закупки сырого коровьего молока у сельхозпроизводителей составила 18,8 руб./кг (-2,3% за две недели; +25,0% к 01.08.2013 в текущих ценах). 

Средние цены производства составили: молока коровьего разливного - 28,7 руб./л (0,4% за две недели; +26,4% к 01.08. 2013 в текущих ценах), масла сливочного отечественного – 280,8 руб./кг (+0,5% за две недели; +24,4% к 2013 г.), сыров сычужных твердых – 254,0 руб./кг (+0,1% за две недели; +24,4% к 2013 г.). 

Средние потребительские цены составили: молока коровьего разливного - 36,2 руб./л (без значительных изменений за две недели; +21,7%  к  01.08.2013  в  текущих  ценах),  масла  сливочного  –  311,4  руб./кг (-0,4% за две недели; +22,5% к 2013  г.), сыров сычужных твердых – 312,3 руб./кг (без значительных изменений за две недели; +22,5% к 2013 г.).

По информации ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 17 августа 2014 г. физический  объем импорта молока и сливок  (ТН ВЭД  0401,  0402) составил 46,1 тыс. т (+2,3% к аналогичному периоду 2013  г.), в стоимостном выражении – 129,6 млн долл. (+5,3% в текущих ценах), сыра и творога (ТН ВЭД 0406)– 163,8 тыс. т (-16,9%), в стоимостном выражении – 864,2 млн долл. (-10,0%), масла сливочного (ТН ВЭД 040510) –  51,3  тыс. т  (+16,7%), в стоимостном  выражении –252,2 млн долл.  (+34,8%). 

Объем импорта молочной сыворотки  (ТН  ВЭД  040410) составил 19,2 тыс. т  (+13,6%), в стоимостном выражении – 31,4 млн долл. (+20,1%). 

20 августа 2014 г. были внесены изменения в постановление Правительства  РФ от 07.08.2014 №778, согласно которым из перечня запрещенных к ввозу на территорию страны продуктов исключается безлактозное молоко и молочная продукция.

По данным Чикагской товарной биржи (СМЕ), по состоянию на 22.08.2014 средняя цена по фьючерсам на поставки в августе сухого обезжиренного молока (Nonfat Dry Milk) установилась на уровне 3 897 $/т (+1,3% за неделю), масла сливочного (Cash Settled Butter) – 5 499 $/т (+0,2%), сыров (Cash Settled Cheese) – 4 647 $/т (+0,7%).