По состоянию на 16 июля 2014 года средние потребительские цены по России составили: на молоко коровье разливное – 36,1 руб./л (-0,7% за две недели; +21,0%  к аналогичной дате 2013  г.), масло сливочное – 312,7  руб./кг (+0,3% за две недели; +24,1% к 2013  г.), сыры сычужные твердые – 312,3 руб./кг (-0,7% за две недели; +22,4% к 2013 г.).

По данным Росстата, за январь - июль 2014  г. общий объем производства молока крупного рогатого скота сельскохозяйственными организациями страны составил 8 647,9 тыс. тонн, что на 1,5% превышает аналогичный показатель прошлого года. Поголовье коров сократилось до 3 467,2 тыс. голов, уменьшение на 3,7% по сравнению с показателем прошлого года.

По информации ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 10 августа 2014 г. физический объем импорта молока и сливок (ТН ВЭД 0401, 0402) составил 46,0 тыс. т (+6,6% к аналогичному периоду 2013 г.), сыра и творога (ТН ВЭД 0406) – 163,2 тыс. т (-14,1%), масла сливочного (ТН ВЭД 040510) – 50,7 тыс. т (+17,9%), молочной сыворотки (ТН ВЭД 040410) – 19,1 тыс. т (+15,9%).

Общий объем импорта на указанные продукты вырос до 1 271,5 млн долл., что на 4,1% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. В текущем году экспорт в физическом объеме составил: молока и сливок (ТН ВЭД 0401, 0402) - 4,8 тыс. т (-16,5% к аналогичному периоду 2013 г.), сыра и творога (ТН ВЭД 0406) – 5,6 тыс. т (-14,6%), масла сливочного (ТН ВЭД 040510) – 0,2 тыс. т (-76,4%).

Общий объем экспорта на данную продукцию снизился на 12,3% по сравнению с прошлым годом и достиг уровня 27,7 млн долл.

По данным Чикагской товарной  биржи (СМЕ), по состоянию на 15.08.2014 средняя цена по  фьючерсам на поставки в августе сухого обезжиренного молока (Nonfat Dry Milk) установилась на уровне 3 847 $/т (-0,6% за неделю), масла сливочного (Cash Settled Butter) – 5 489 $/т (+3,0%), сыров (Cash Settled Cheese) – 4 616 $/т (+2,1%).