Цены производителей на говядину I категории в среднем составили 185,0 руб./кг (-0,8% за 2 недели; -6,5% к 2012 г.), свинину II категории – 155,0 руб./кг (без значительных изменений за 2 недели; -7,1% к 2012 г.), мясо птицы – 86,6 руб./кг (-0,6% за 2 недели; -10,3% к 2012 г.).

Потребительские цены на говядину I категории составили 270,7 руб./кг (+0,9% за 2 недели; -3,5% к 2012 г.), свинину II категории – 233,7 руб./кг (+0,9% за 2 недели; -5,9% к 2012 г.), мясо кур I категории – 112,1 руб./кг (без значительных изменений за 2 недели; -7,1% к 2012 г.).

Объемы импорта основных видов мясной продукции в РФ в 2013 году остаются ниже соответствующих прошлогодних. По данным ФТС России (без учёта данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 25 декабря т.г. объёмы импортных поставок говядины в РФ составили 557,8 тыс. т (-10,7% к 25.12.2012), в т. ч. в декабре – 55,7 тыс. т, свинины – 598,6 тыс. т (-16,8%), в т. ч. в декабре – 45,0 тыс. т, мяса птицы – 433,1 тыс. т (-5,4%), в т. ч. в декабре – 39,4 тыс. т.

По оценкам USDA, объем мирового производства говядины и телятины (в убойном весе) по итогам 2013 г. составит 58,6 млн т (+1,6% к 2012 г.), в том числе в России – 1,4 млн т (4-е место в мире; +1,4% к 2012 г.), США – 11,7 млн т (-1,2%), Бразилии – 9,6 млн т (+3,1%), Китае – 5,6 млн т (+1,8%), Индии – 3,8 млн т (+8,6% – максимальный прирост среди основных стран-производителей говядины), странах ЕС – 7,7 млн т (-0,3%).

Предварительная оценка USDA объемов общемирового производства свинины (в убойном весе) в 2013 г. составляет 107,5 млн т (+1,8% к 2012 г.), в том числе в России – 2,2 млн т (+5,5% – второй по величине показатель прироста среди основных стран-производителей свинины), Китае – 53,8 млн т (+2,8%), странах ЕС – 22,5 млн т (-0,3%), США – 10,5 млн т (-0,4%).

По итогам 2013 г. Россия выходит на 2-е место в мире по объемам импорта свинины (0,9 млн т) с одним из наибольших темпов снижения показателя (-15,9% к 2012 г.).

Общемировой объем производства мяса бройлеров (полуфабрикатов), по оценкам USDA, по итогам 2013 г. составит 84,6 млн т (+1,7% к 2012 г.), в том числе в России – 3,1 млн т (+7,8% – второй по величине показатель прироста в мире после Индии (+8,2%)), США – 17,0 млн т (+2,0%), Китае – 13,5 млн т (-1,5%), странах ЕС – 9,8 млн т (+2,1%).

В общемировом объеме импорта мяса бройлеров за 2013 г. на долю России приходится 6,2% (0,5 млн т).

По состоянию на 27.12.2013, по данным Чикагской товарной биржи (CME), средняя цена по февральским фьючерсам на крупный рогатый скот составила 2 969 $/т (+1,1% за неделю), по январским фьючерсам на скот на откорме – 3 674 $/т (-0,3%), по февральским фьючерсам на постных свиней – 1 884 $/т (-1,9% за неделю).