Потребительские цены на говядину I категории составили 267 руб./кг (+0,4% за 2 недели;- 4,5% к аналогичному периоду 2012г.), свинину II категории – 230,3 руб./кг (+0,7% за 2 недели; - 8,8% к 2012г.), мясо кур I категории – 113,3 руб./кг (+0,1% за 2 недели; -1,8% к 2012 г.).

По данным Росстата, на 01.10.2013 в сельхозорганизациях по сравнению с данными прошлого года продолжает сокращаться поголовье крупного рогатого скота (8901,7 тыс. голов, что на 2,5% ниже данных на 01.10.2012 года). Наибольшими темпами увеличивается поголовье свиней (+10,4% к соответствующему уровню 2012 года). Продолжает расти поголовье птицы (+1,1%), овец и коз (+1,2%). Производство скота и птицы на убой в живом весе выросло по сравнению с данными за 2012 год на 11,7%. Больше всего выросло производство на убой свиней (+28,7%) и птицы (+6,5%). Производство на убой крупного рогатого скота выросло на 1,3%, овец и коз сократилось на 5,4%.

Наблюдаемая тенденция роста производства крупного рогатого скота на убой может иметь краткосрочный характер в связи с устойчивым снижением поголовья крупного рогатого скота в большинстве регионов страны. По оценкам аналитиков мясной отрасли, распространение АЧС снижает инвестиционную привлекательность животноводства, в первую очередь свиноводства, на 30 – 40%. Для улучшения контроля над эпизоотической ситуацией Минсельхоз России предлагает внести изменения в закон о личных подсобных хозяйствах в части регламентирования правил содержания животных.

С начала года, по данным ФТС России, объёмы импортных поставок говядины (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) на 16.10.13 составили 419,3 тыс. тонн (-16,2% к 16.10.13), в т.ч. в октябре – 24,2 тыс. тонн, свинины – 465,1 тыс. тонн (-15,6%), в т.ч. в октябре – 25,4 тыс. тонн, мяса птицы – 335,9 тыс. тонн (-4,2%), в т.ч. в октябре – 21,1 тыс. тонн.

За отчетную неделю мировые цены на говядину, как и на прошлой неделе, характеризовались в основном умеренным ростом. Наиболее существенный рост цен на говядину наблюдался в Бразилии (+2,4 % за неделю до 3,36$/кг). Главным фактором роста мировых цен на свинину является устойчивый спрос на данный вид продукции в азиатских странах, прежде всего в Китае. По состоянию на 28.10.2013 средняя цена по декабрьским фьючерсам на Чикагской товарной бирже (CME) на крупный рогатый скот (КРС) составила 2 905 $/т (-0,3% за неделю), по ноябрьским фьючерсам на скот на откорме – 3 674$/т (-0,9% за неделю), по декабрьским фьючерсам на постных свиней – 1 936 $/т (+1,7% за неделю.