Цены производства на говядину ׀  категории составили  190,8 руб./кг (+0,8% за две недели; +6,0% к аналогичной дате 2013 г.), свинину ׀ ׀  категории – 167,2 руб./кг (-0,2% за две недели; +12,9% к 2013 г.), мясо кур  ׀  категории –  89,6 руб./кг (+1,8% за две недели; -0,1% к 2013 г.). 

Потребительские цены на говядину ׀ категории установились на уровне 277,3  руб./кг  (+1,0% за две недели; +5,7%  к  аналогичной  дате 2013  г.),  свинину ׀ ׀  категории – 245,9 руб./кг (+1,6 % за две недели; +7,4% к 2013 г.), мясо кур ׀ категории – 114,8 руб./кг (+1,0% за две недели; +1,3% к 2013 г.).

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 11 мая 2014 г.  импорт говядины  (ТН ВЭД  0201, 0202) в физическом объеме составил  124,3 тыс. т (-23,7% к аналогичному периоду прошлого года), в стоимостном выражении – 523,8 млн  долл. (-28,2%), свинины (ТН ВЭД 0203) – 117,5  тыс. т (-35,5%), в стоимостном выражении – 408,7 млн долл. (-35,0%). Физический объем импорта мяса птицы составил  102,3 тыс. т (-22,4%), в стоимостном выражении  – 147,8 млн долл. (-26,2%).

По данным Чикагской товарной биржи (СМЕ), по состоянию на  11.05.2014 средняя цена по фьючерсам на поставки  в мае скота на откорме (Feeder Cattle) составила 4 129 $/т (+1,5% за неделю), на поставки в июне КРС (Live cattle) – 3 040 $/т (-0,1% за неделю), постных свиней (Lean Hogs) – 2 622  $/т (+3,7% за неделю).

По данным FAO, на мировом рынке мясных продуктов наблюдается увеличение цен на свинину из-за опасений, связанных с распространением вирусных болезней свиней в США.  Цены на говядину  меняются незначительно и близки к историческому максимуму вследствие неблагоприятных погодных условий в Бразилии, Австралии и США, на долю которых приходится 20,2%, 17,4% и 12,8% соответственно в общемировом объеме экспорта говядины.