Потребительские цены на говядину ׀  категории установились на уровне 274,5 руб./кг (-0,2% за две недели; +5,7% к аналогичной дате 2013 г.), свинину ׀ ׀  категории – 242,1 руб./кг (+1,0% за две недели; +5,8% к 2013 г.), мясо кур ׀  категории – 113,6 руб./кг (без значительных изменений за две недели и к аналогичной дате прошлого года).

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с республиками  Беларусь и Казахстан), с начала года по 27 апреля  2014  г. импорт говядины  (ТН  ВЭД  0201,  0202) в физическом объеме составил 106,5  тыс. т  (-26,7% к аналогичному периоду прошлого года), в стоимостном выражении – 450,4  млн  долл. (-30,9%), свинины (ТН ВЭД  0203) – 104,6  тыс. т  (-34,4%), в стоимостном  выражении – 362,8  млн  долл.  (-33,8%). Физический объем импорта мяса птицы составил 81,7 тыс. т (-34,3%), в стоимостном выражении – 120,6 млн долл. (-35,9%).

Согласно решению Совета Евразийской экономической комиссии, с 1 мая 2014 года вступил в силу технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Новый регламент вводит градацию мясных полуфабрикатов на мясные и мясосодержащие.

К первой категории относятся продукты с долей мяса свыше 60%, ко второй – с долей мяса от 5 до 60%. При этом мясосодержащие продукты еще делятся на мясо-растительные, где доля мяса должна составлять от 30 до 60%, и растительно-мясные с содержанием мяса от 5 до 30% от общего объема.  Методика определения долей еще не утверждена. 

По данным Чикагской товарной биржи (СМЕ), по состоянию на 02.05.2014 средняя цена по фьючерсным контрактам на поставки в мае постных свиней (Lean Hogs) составила 2 584 $/т (-3,1% за неделю), скота на откорме (Feeder Cattle) – 4 045 $/т (+1,9% за неделю), на поставки в июне КРС  (Live cattle) – 3 043 $/т (-4,8% за неделю).