По данным Росстата, за январь – апрель 2014 г. валовой надой молока в сельхозорганизациях составил 4 590,0 тыс. т (+0,5% к аналогичному периоду прошлого года). Объем производства основных видов молочной продукции за январь  – апрель 2014 г. выше объемов аналогичного периода  2013  г. 

Объем производства сыров и продуктов сырных составил 139,2  тыс. т (+12,8%  к аналогичному периоду 2013  г.),  масла сливочного – 71,3  тыс. т  (+11,6%),  молока в твердых формах – 37,0  тыс. т (+38,6%), молочной сыворотки – 170,2  тыс. т (+20,1%). 

Результаты производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) с начала года по 1 мая 2014 г. ниже соответствующих прошлогодних объемов на 1,4% и составляют 3 849,5  тыс.  т,  в  т.ч. сметаны – 174,4  тыс. т  (-2,6%), творога – 125,0  тыс.  т  (-3,0%), молока жидкого обработанного – 1 824,5 тыс. т (+0,1%), ряженки – 73,2 тыс. т (-5,9%).

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 18 мая 2014 г. физический объем импорта молока и сливок (ТН ВЭД 0401, 0402) составил 31,1 тыс. тонн (+37,9% к аналогичному периоду 2013 г.), в стоимостном выражении  – 88,8 млн долл. (+64,0%), сыра и творога  –  105,7 тыс. тонн (-7,4%), в стоимостном выражении  –  560,3 млн долл. (+1,1%), масла сливочного  – 39,5 тыс. тонн (+35,3%), в стоимостном выражении  – 192,3 млн долл. (+59,9%). Объем импорта молочной сыворотки (ТН ВЭД 040410)  составил 13,3 тыс. тонн (+52,7%), в стоимостном выражении – 21,6 млн долл. (+60,1%).

По данным Чикагской товарной биржи (СМЕ), по состоянию на  23.05.2014 средняя цена по майским фьючерсным  контрактам на поставки обезжиренного молока (Nonfat Dry Milk) установилась на уровне 4 137 $/т (+0,3% за неделю), масла сливочного (Cash Settled Butter) – 4 517 $/т  (+1,0% за неделю), сыров (Cash Settled Cheese) – 4 788 $/т (без значительных изменений за неделю).

По состоянию на 20.05.2014, по данным GlobalDairyTrade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 3 733 $/т (-3,6% к 06.05.2014; -12,2% за год), сухое цельное молоко – 3 877 $/т (-1,3% к 06.05.2014; -17,9% за год).