Обзор молочной отрасли в Республике Марий Эл по состоянию на 17.08.2014

По состоянию на 13.08.2014 валовый надой составляет 279 т. Наметилось планомерное снижение удоев. По сравнению с прошлой неделей показатель снизился на 4,3%. Расчетный показатель валового надоя представлен с 18 992 голов продуктивных коров.

Изменений в средней закупочной цене на сырое молоко 1-го сорта базовой жирности 3,2% у основных перерабатывающих организаций Республики Марий Эл на прошедшей неделе осталась неизменной и составила в среднем 14,43 руб./кг. Между тем продолжается прием молока на переработку от населения, частных хозяйств и организаций. На сегодняшний день по республике открыто 212 пунктов закупа молока у населения.

Между тем на прошедшей неделе продолжилось незначительное падение цен на молочную продукцию. Сыры сычужные подешевели на 0,3% (до 282,72 руб./кг), масло сливочное на 1% (до 349,24 руб./кг), творог подешевел на 1% (до 236,90 руб./кг).