В результате проведенного мониторинга цен производства и реализации сельскохозяйственной продукции в Костромской области выявлено следующее.

В четвертом квартале 2013 года произошло повышение цен реализации пшеницы фуражной (на 20,18% — 8 325,94 руб./т), овса фуражного (на 11,24% — 6 527,90 руб./т). По сравнению с 01.01.2013 выросли цены реализации пшеницы фуражной (на 11,01%), овса фуражного (на 3,14%).

По данным департамента АПК Костромской области в 2013 году в 6 муниципальных районах области зафиксирована гибель посевов на площади 1,6 тыс. га, что вызвало сокращение урожайности зерновых, вследствие — рост цен реализации зерновых культур.

В течение четвертого квартала 2013 года произошло повышение цен реализации по следующим позициям: на картофель — на 50,00% (до 10 500,00 руб./т), капусту — на 17,65% (до 10 000,00 руб./т), морковь — на 5,26% (до 10 000,00 руб./т). Снизилась цена на свеклу столовую — на 8,82% (до 7 750,00 руб./т). По отношению к 01.01.2013 отмечено увеличение цен реализации картофеля (на 90,91%), моркови столовой и капусты белокочанной (на 66,67%), свеклы столовой (на 29,17%).

За четвертый квартал 2013 года продолжилось снижение цены реализации на КРС выше средней упитанности — 9,05% (цена составила 190 990,99 руб./т). Также снизилась цена реализации свинины второй категории — 5,36% (120 000,00 руб./т). Отмечается незначительное изменение цены на КРС средней упитанности. По сравнению с 01.01.2013 выросла цена реализации КРС выше средней упитанности (на 27,33%). Отмечено снижение цен на свинину второй категории (на 9,77%), КРС средней упитанности (на 2,48%).

В четвертом квартале 2013 года продолжился рост цены реализации яиц куриных на 18,18% (цена составила 4 680,00 руб./тыс. шт.), кур в убойном весе на 7,06% (до 91 000,00 руб./т). По отношению к 01.01.2013 отмечен рост цены реализации яиц куриных на 64,63% и снижение — кур (в убойном весе) на 3,19%.

В течение четвертого квартала 2013 года продолжился рост цены реализации молока на 13,07% до 17 405,34 руб./т. По сравнению с 01.01.2013 выросла цена реализации молока коровьего (на 38,48%).

В четвертом квартале 2013 года продолжился рост цен производства молока в пакетах 2,5 и 3,2%  жирности (на 8,41 и 1,82% — до 46 042,00 и 38 160,38 руб./т соответственно), сыров сычужных твердых (на 18,33% — до 293 500,00 руб./т), молока коровьего разливного (на 17,10% — до 25 000,00 руб./т), масла сливочного жирности 82,5% отечественного (на 7,80% — до 260 000,00 руб./т), сметаны 20% жирности (на 1,55% — до 171 515,00 руб./т).Также выросла цена производства творога 9% жирности (на 55,91% — до 152 794,55 руб./т). По сравнению с 01.01.2013 выросли оптовые цены на творог 9% жирности (на 135,07%), молоко 3,2% жирности в пакетах (на 52,64%), сыры сычужные твердые (на 47,52%), молоко коровье разливное (на 25,00%), сметану 20% жирности (на 22,51%), молоко 2,5% жирности в пакетах (на 15,90%), масло сливочное (на 11,81%).

По данным департамента АПК Костромской области, причинами снижения производства молока является сокращение поголовья коров молочного направления продуктивности, дополнительная реализация скота на убой, так же банкротство и прекращение производственной деятельности ряда хозяйств, в результате этого вызван рост цены реализации и производства молока и молокопродуктов.

В четвертом квартале 2013 года продолжился рост цен производства на изделия булочные из пшеничной муки высшего сорта (на 4,49% — до 48 798,58 руб./т) и несущественно на хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки. Также выросла цена на хлеб пшеничный из муки высшего сорта (на 5,07% — до 36 349,98 руб./т). По отношению к 01.01.2013 выросли оптовые цены на хлеб пшеничный из муки высшего сорта (на 6,60%), хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки (на 5,02%), изделия булочные из муки высшего сорта (на 2,17%).