Анализ стоимости производства сельхозпродукции в Республике Татарстан по состоянию на 03.11.2014

Цена реализации пшеницы продовольственной твердой 3-го класса выросла на 2,7% и составила 7 600 руб./т, пшеницы продовольственной мягкой 4-го класса — на 8,8% (до 7 000 руб./т), пшеницы фуражной — на 7,6% (до 7 000 руб./т). Это связано с тем, что в настоящее время производители зерна не торопятся его реализовать — идет тенденция к увеличению закупочных цен на пшеницу 3-го, 4-го, 5-го класса, рожь. Повышение цен наблюдается и по гречихе 3-го класса — на 8,2% (до 17 000 руб./т) в связи с ростом производственных затрат и подорожанием сырья. Из-за невысокого спроса закупочные цены на ячмень уменьшились на 9% и составили 5 000 руб./т.

За неделю остались стабильными средние цены производства свиней II категории, держатся в среднем на уровне 185 000 руб./т, говядины — 175 000 руб./т.

Цены производителей молока 3,2% жирности в среднем достигают 38 739 руб./т, масла сливочного — 280 000 руб./т, сметаны 20% жирности — 109 660 руб./т, на твердые сыры — 255 000 руб./т и на творог 9% жирности — 221 878 руб./т, т. е. остались без изменений.

По всем видам овощной продукции изменений цен не зафиксировано. Цена реализации картофеля составляет 10 000 руб./т, капусты белокочанной — 6 000 руб./т, моркови столовой — 10 000 руб./т.