Еженедельный мониторинг цен сельхозтоваропроизводителей и перерабатывающих предприятий по состоянию на 08.09.2014 в Республике Башкортостан показал, что изменения цены производителей масла сливочного 82,5% жирности за последнюю неделю не произошло (на отчетный период цена составила 240,0 тыс. руб./т), также творог 9% жирности не изменился в цене (160,0 тыс. руб./т). Молоко 3,2% жирности в пакетах снизилось в цене за неделю на 5,1% (до 37,0 0 тыс. руб./т).

Цена реализации капусты за 2 недели осталась стабильной (10,0 тыс. руб./т). Значительное снижение цены произошло по картофелю продовольственному (за 2 недели цена реализации снизилась на 20% и составила 20,0 тыс. руб./т). Но это ценовой максимум на картофель по РФ. На морковь столовую цена снизилась также на 20% (до 20,0 тыс. руб./т). Огурцы и помидоры тепличные за неделю подешевели на 14,3% (до 30,0 тыс. руб./т). Снижение средних цен реализации овощей связано с массовым сбором урожая, а также с расширением предложения продукции нового урожая в торговых сетях различными сельхоз предприятиями.

За отчетный период значительного изменения цен производителей пшеницы продовольственной мягкой 3-го класса не наблюдалось. Так, ее цена за 2 недели выросла на 0,8% (цена реализации составила 6 275 руб./т). Пшеница фуражная повысилась за 2 недели на 7,1%  (до 5 300 руб./т), а цена на ячмень фуражный за неделю снизилась на 3,3% (до 4 350 руб./т).

Снижение цен производства наблюдается на муку пшеничную высшего сорта. За 2 недели она снизилась на 1,7% (до 14 250,0 руб./т).