В рамках мониторинга цен, по данным на 19 сентября 2014 г., можно отметить, что в Чувашии еще продолжается сезонное снижение цен на овощную продукцию, зерно и муку, при этом цены на свинину и говядину продолжили свой рост.

В разрезе групп товаров произошли следующие изменения в сравнении со среднеокружными ценами. На территории Чувашской Республики по сравнению с ПФО наблюдаются более низкие цены на КРС средний упитанности — на 1,12%, или 1 597,8 руб./т, в то же время наблюдается некоторое превышение цен на говядину II категории — на 15,8%, или 30 175 руб./т. Также зафиксировано превышение цен на продукцию свиноводства: цены на свиней в убойном весе II категории в Чувашии на 5,2%, или 8 872,1 руб./т выше среднеокружных, свинина II категории — на 7,2%, или 13 719,3 руб./ т выше средних цен в ПФО.

Ценовая ситуация относительно молочной продукции свидетельствует о том, что в Чувашии установлены более низкие цены производителей на молоко коровье по сравнению со средними ценами в ПФО — на 8,7%, или 1 312 руб./т. В то же время цены производителей пищевых продуктов на молочную продукцию в Чувашской Республике превосходят аналогичные цены по ПФО, а именно на: масло сливочное — на 2,7%, или 7 850,1 руб./т, молоко 3,2% жирности — на 14,8%, или 4 824,6 руб./т, творог 9% жирности — на 18,4%, или 30 554 руб./т.

Относительно средних цен производителей продукции птицеводства необходимо отметить, что в Чувашской Республике по сравнению с ПФО установлены более низкие цены на следующую продукцию: мясо кур I категории, включая бройлеров — на 6,0%, или 6 682,6 руб./т, окорочка куриные — на 17,7%, или 21 833,3 руб./т.

В то же время в Чувашии установлены более высокие цены на яйцо куриное — на 6,4%, или 213,1 руб./тыс. шт.

Цены реализации продукции овощеводства в Чувашии по сравнению с ПФО ниже по следующим категориям: огурцы — на 6,5%, или 2 312,5 руб./т, помидоры — на 6,7%, или 2 375 руб./т, морковь столовую — на 31,0%, или 3 872,8 руб./т.

В Чувашии средние цены производителей на пшеницу продовольственную мягкую 3-го класса составляют 6 134 руб./т, что на 3,3%, или 209,5 руб. ниже средних цен по ПФО. Невысокая цена на пшеницу продовольственную способствовала установлению невысоких цен на муку пшеничную высшего сорта. Так, в Чувашии средние цены производителей на муку пшеничную на 6,9%, или 1 002,4 руб./т ниже среднеокружных цен.