Кондитерские фабрики Касимова и Рязани значительно увеличили выпуск продукции

В Рязанской области работают пять предприятий, производящих шоколад и другую кондитерскую продукцию. По предварительным итогам работы пищевой отрасли в 2022 году, кондитерский сектор показал наибольший рост производства продукции – почти в 1,5 раза. За 10 месяцев 2022 года кондитеры произвели 74,3 тыс. тонн продукции, рост составил 47,4% к аналогичному периоду 2021 года. Касимов можно считать кондитерской столицей региона – здесь расположены три производства: «Верность качеству», «Конфеста» и «Барри Каллебаут НЛ Раша», а в Рязани находятся производство №2 фабрики «Красный Октябрь» и компания «Юнион». Расскажем о каждом производстве.

ООО Кондитерская фабрика «Верность Качеству» – производитель премиального шоколада и конфет, шоколада с корпоративной символикой, а также продукции под частными торговыми марками. Работает с 2001 года. Ассортимент – более 80 рецептур и более 200 видов типовых сувенирных наборов, продукции с логотипом клиента, а также сезонные коллекции сувенирных наборов к праздничным датам. Самая широкая линейка – под маркой «Априори» – с различными вкусовыми добавками, конфеты и шоколад ручной работы. «Верность качеству» работает с крупными торговыми сетями: «Метро кэш энд Керри», «Лента», «Ашан», «Х5 Retailgroup», «Дикси», «Магнит».

ООО Кондитерская фабрика «Конфеста» специализируется на производстве конфет из шоколадных масс с кремовыми начинками и начинками типа пралине, шоколада и шоколадных батончиков, вафельных трубочек с кремовыми начинками в шоколадной глазури. Работает с 2015 года. «Конфеста» – лауреат номинации «Лучшее предприятие отрасли 2020», а в 2021 году продукция предприятия стала лауреатом Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России». Предприятие поставляет продукцию по России и на экспорт в Китай, Казахстан, Азербайджан, Беларусь, Армению, Киргизию, Таджикистан, Узбекистан.

ОП ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» (г. Касимов) работает с 1995 года и является крупнейшим в России производителем индустриального шоколада, шоколадных и кондитерских глазурей, масс. Предприятие производит сырьё и полуфабрикаты для других предприятий кондитерской, а также молочной и хлебопекарной отраслей. Клиенты фабрики: «КДВ», «Ферреро», «Мондэлис Русь», «Перфетти Ван Мелле», «Объединенные кондитеры» и многие другие известные компании, лидеры российского рынка кондитерских изделий. В 2017 году указом Председателя Правительства РФ Д.А. Медведева компания награждена премией Правительства РФ в области качества. Группа компаний «Barry Callebaut» – мировой производитель шоколада и какао-продуктов.

АО «Красный Октябрь» Производство №2 в г. Рязани – старейшее предприятие отрасли, образованное в 1957 году. Фабрика специализируется на выпуске шоколадных конфет, карамели, ириса. Производит 60 наименований разнообразных кондитерских изделий: «Кис-Кис», «Золотой ключик», «Столичные», «Ласточка», «Русь Есенинская», «Сувенир из Рязани» и другие. Продукцию фабрики можно приобрести в фирменном магазине «Аленка», расположенного рядом с фабрикой, а также в большинстве торговых сетей в России. Сайт:

ООО «Юнион» основано в 1997 году, компания включает два производства и два музея: мастерскую шоколада «Шоко Руа», мануфактуру «СахароварЪ», Музей истории Рязанского леденца на площади Соборной и Музей истории шоколада на улице Почтовой. Линейка продукции компании «Юнион» прославляет Рязанский край, это коллекции подарочных наборов шоколада «Рязань – Душа России», «Край Есенинский», в каталоге предприятия шоколадные фигуры, ремесленный шоколад и леденцовая фигурная карамель «Рязанский леденец». Рязанский леденец воссоздан по старинному рецепту 1837 года в Музее истории рязанского леденца и официально зарегистрирован в Государственном реестре географических указаний и наименований мест происхождения товаров РФ.

В музеях истории Рязанского леденца и истории шоколада проводятся дегустации, интерактивные шоу, мастер-классы по сахароварению и росписи царского леденца, изготовлению шоколадных фигур своими руками.

Продукция под торговыми марками «Шоко Руа» и «СахароварЪ»   представлена в крупных федеральных и региональных торговых сетях,