По его словам, главными импортозамещающими направлениями АПК Башкирии являются производство молочной продукции и молока, мясное скотоводство, а также производство птичьего мяса.
Хамитов пояснил, что для развития данного рыночного сегмента запущено производство индюшатины мощностью 30 тысяч тонн мяса ежегодно и намечается строительство новой птицефабрики по производству мяса кур. По его оценке, агропром Башкирии "переживает активную фазу роста", которая покажет положительные результаты в ближайшие несколько лет.
В частности, намечается строительство больших ферм, каждая из которых будет ежегодно производить по 30-50 тысяч тонн молока, что даст возможность, по словам Хамитова, к 2020-му году выйти на уровень молочного производства порядка двух миллионов тонн