ЦБ РФ / 23.09.2017
Доллар (USD): 57,6527 руб.Евро (EUR): 69,0737 руб. Золото: 2404,09 руб. Серебро: 31,46 руб. Платина: 1746,07 руб. Палладий: 1696,02 руб.
ГлавнаяПубликацииИнтервьюРынок АПК → Следить за качеством зерна – наша работа ...
Работа Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нацелена на повышение качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. О деятельности учреждения и ситуации на рынке зерна мы побеседовали с его руководителем Геннадием Кирилловым.
Ростовская область является крупнейшим экспортером продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на Юге России. В последние годы растет спрос на мировом рынке на продукцию растениеводства и, так как выход на внешние рынки обеспечивает региональным сельхозпроизводителям сбыт продукции по мировым ценам, повышается рентабельность и инвестиционная привлекательность растениеводства, это стимулирует наращивание объемов производства.
Работа Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нацелена на повышение качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. О деятельности учреждения и ситуации на рынке зерна мы побеседовали с его руководителем Геннадием Кирилловым.
– Геннадий Андреевич, судя по названию, ваше учреждение занимается оценкой качества зерна. Но какого и с какой целью?
– Сначала – с какой целью. Чтобы подтвердить, что зерно и продукты его переработки соответствует требованиям качества и безопасности. Например, в 2014г. наш центр обследовал более 11 млн т зерна, продуктов его переработки и сырья для комбикормов – почти на четверть больше, чем в 2013 г. Это было зерно, предназначенное для экспорта (в основном, пшеница, ячмень, шрот подсолнечный); 3,2 тыс. т импорта (в основном арахис, кориандр, фасоль) и около 142 тыс. т зерна для внутреннего рынка.
Должен сказать, в прошлом году увеличилось число стран-импортеров российского зерна и продуктов его переработки, что, естественно, потребовало оформления сертификатов качества. Так что работы у Ростовского филиала «Центра оценки качества зерна» хватало. Крупнейшими покупателями российского зерна в 2014 г. были Турция, Саудовская Аравия, Египет, Иран, Италия. Количество выданных сертификатов составило 4 849 шт. – на 61% больше, чем за год до этого. Хочу подчеркнуть, что претензий по качеству и безопасности к сертифицированной продукции не поступало.
Другое направление нашей работы – это декларирование зерна и продуктов его переработки при закладке на хранение в государственный резерв и в государственный интервенционный фонд, проведение испытаний по госзаданию.
– Признаются ли сертификаты качества, выданные такими центрами, как Ваш, на международном уровне?
– Безусловно. «Центр оценки качества зерна», и Ростовский филиал, в частности, является членом международных ассоциаций в области исследований сельхозпродукции, в том числе Международной Ассоциации по торговле зерном и кормами (GAFTA) в категориях «Аналитик» и «Суперинтендант»; Федерации ассоциаций по маслам, семенам масличных культур и жирам (FOSFA) в качестве ассоциированного члена-аналитика и др.
Будучи аккредитованным вышеуказанными организациями, наш филиал осуществляет деятельность международного направления и выдает документы международного образца.
– Каким образом проверяется продукция, и какие документы Вами выдаются?
– Речь идет об отборах проб из транспортных средств; осмотре транспорта с целью дальнейшей погрузки; наблюдении и фиксировании веса грузов в ходе его погрузки и выгрузки. В испытательной лаборатории филиала за прошедший год были проведены испытания более 43 тыс. проб зерна и продуктов его переработки, выполнено почти полмиллиона испытаний, в т.ч. более 65 тыс. – по показателям безопасности. В общей сложности, по итогам года было выявлено около 7 % нестандартной продукции. По итогам проведенных испытаний нами выдается сертификат международного образца.
На базе Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» работает аккредитованный орган по сертификации продукции. Только за прошедший год было зарегистрировано более 2 500 деклараций о соответствии и выдано более 130 добровольных сертификатов соответствия. И нам приятно, что многие участники зернового рынка прочим возможным органам по сертификации предпочитают сертификацию в нашем филиале Центра.
– Геннадий Андреевич, традиционно, когда подводят итоги урожая, отмечают: собрано столько-то тонн зерна такого класса, столько-то – другого. Определением класса зерна ваш Центр тоже занимается?
– Да, изучение и оценка качества выращенного урожая – тоже часть нашей работы. Она проводится для получения полной, объективной информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая в период уборочной кампании в регионе. На протяжении многих лет мы тесно сотрудничаем и обмениваемся данными со специалистами райсельхозуправлений, хлебоприемных предприятий и элеваторов, а также с Министерством сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области. Так, в прошлом году было обследовано 53 % от валового сбора озимой, яровой пшеницы и ячменя.
Данные, полученные в результате этой работы, используются для формирования товарных партий зерна нового урожая, в том числе с заданными технологическими параметрами.
Кроме того, ежегодно на договорной основе с предприятиями по хранению и переработке зерна мы проводим инвентаризацию убыли массы зерна по актам зачистки. В 2014 г. общее количество обследованной массы партий составило 900 тыс. т. Выполнение таких работ проводится группой специалистов, обладающих опытом и необходимыми знаниями технологии хранения и переработки зерна, количественно-качественного учета зерна на предприятиях, ведения технологического процесса на элеваторах. К слову, к нам часто обращаются и за консультациями по этим и другим вопросам. Много обращений связано с соблюдением требований Технических регламентов Таможенного союза. По многим актуальным вопросам мы, совместно с представителями Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и республике Калмыкия, ежегодно проводим семинары для руководителей и специалистов предприятий. Знакомим их с требованиями действующих нормативных документов; требованиями стран-импортеров как по качеству зерна, так и по соблюдению процессов производства, хранения, транспортировки и реализации.
Источник:
Календарь
« 2015 »
Март ( 0 )
Апрель ( 0 )
Май ( 0 )
Июнь ( 0 )
Июль ( 0 )
Август ( 0 )
Октябрь ( 0 )
Ноябрь ( 0 )
Декабрь ( 0 )
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian