ЦБ РФ / 21.08.2017
Доллар (USD): 59,1409 руб.Евро (EUR): 69,4314 руб. Золото: 2448,27 руб. Серебро: 32,36 руб. Платина: 1863,39 руб. Палладий: 1770,22 руб.
Гермес
Микроудобрения
Лучшие зерносушилки
Место для Вашей рекламы
ГлавнаяПубликацииИнтервьюПроблемы АПК → Островок стабильности и... свежих идей ...
Cельское хозяйство - не только у нас, но и во всем мире - очень консервативно. Казалось бы, сейчас все в мире ускоряется, и только в сельском хозяйстве, несмотря на модернизацию, производственные процессы идут с неизменным темпом. Об этом и многом другом - в интервью исполнительного директора Союза органического земледелия Якова Любоведского для "АПК-Юг".
Наверное, так уж сложилось исторически: чем сложнее ситуация в стране или в отрасли, тем больше светлых идей рождается в наших головах. Пример тому – деятельность Союза органического земледелия, объединившего представителей разных отраслей – от сельхозпроизводителей до переработчиков, врачей и экологов. Безусловно, не последнюю роль в этом играет актив общественной организации, который привлекает в нее людей неординарных и инициативных. Хотя, как признается исполнительный директор Союза органического земледелия Яков Любоведский, сельхозпроизводители, при всей своей открытости, на интеграцию идут не слишком охотно, и думают не столько о глобальных проблемах, сколько о своем поле.
– Начнем с того, – говорит Яков, – что сельское хозяйство (не только у нас, но и во всем мире) очень консервативно. Сельхозпроизводство имеет долгие циклы. Казалось бы, сейчас все в мире ускоряется: одна за другой следуют техническая революция, индустриальная революция и пр. И только в сельском хозяйстве, несмотря на модернизацию, производственные процессы идут с неизменным темпом. Если корове нужно 9 месяцев, чтобы выносить теленка, то что бы вы с ней ни делали, ей потребуется именно 9 месяцев и ни месяцем меньше. Так же и в растениеводстве: если вегетационный период у культуры 70-75 дней, то убирать ее раньше этого срока просто бессмысленно. Поэтому и сельхозпроизводители в большинстве умеренны, консервативны и неохотно идут на интеграцию. Хотя со многими из них мы тесно взаимодействуем.
Но если говорить об активе Союза органического земледелия, его составляют в основном технологи, агрономы, представители организаций, связанных с развитием почвосберегающих, энергосберегающих технологий, экологического земледелия. Те, кто не просто занимается земледелием, а увлечен развитием забытых и инновационных технологий. Особое место здесь занимает органическое земледелие как некая высшая ступенька, фундамент органичной экосистемы.
– Яков, в прошлом году и правительство, и специалисты не раз поднимали вопрос о качестве продуктов питания. И даже приняты какие-то правительственные решения о том, чтобы уже с 2015 г. продукция проходила тщательные проверки качества. Можно ли, на Ваш взгляд, считать это одним из методов поддержки производителей органики?
– Это не поддержка, а, скорее, защита. Но понимаете, недобросовестный производитель эти «силки» в виде дополнительных лабораторных исследований товара будет обходить. И никогда не пойдет проводить анализ своей продукции по доброй воле. Сделать это могут только производители добросовестные, чтобы получить некую гарантию для самих себя. Но это не является государственной поддержкой.
Поддержкой был бы Закон об экологических стандартах в той редакции, которую мы видели и согласовывали осенью. Какой законопроект будут вносить на рассмотрение в конечном итоге – сказать сложно, потому что на согласование могут выслать один проект Закона, а принимать – совсем другой. Будем надеяться, что в окончательной редакции все же будут учтены такие важные пункты как независимая система сертификации, сведение к минимуму взаимодействие бизнеса с чиновниками, и только через орган сертификации и т.д. Нужен закон, который даст четкое определение того, что будет называться органической продукцией, и обеспечит прозрачность процесса получения этого статуса. Если такой закон будет принят, тогда можно будет говорить о реальной поддержке. Сегодня экопроизводитель никакого приоритета перед другими сельхозпроизводителями не имеет. И не может иметь, потому что де-юре просто не существует. В российском законодательстве, действительно, очень много недоработок. Вы, наверное, удивитесь, но в наших законах, например, нет понятия почв. Есть «земля», есть «территория», но «почв» нет. Более ста лет наблюдается деструктивная аграрная политика в России. Той же селекции не уделяется в достаточной мере внимания. Фундаментальные вещи, такие как почвы, селекция, экологическая и генетическая чистота у нас задвинуты далеко и надолго. Может, поэтому в России уже сто лет не рождались Мичурины, Докучаевы, Вавиловы. Откуда им взяться в России при таком отношении к земледелию? После становления колхозов выдающихся агрономов с мировым именем у нас больше не было. К сожалению, это факт. И это тоже удручает. Органическое земледелие относится к фундаментальным знаниям агрономии. И его нужно юридически выделять и развивать, если мы хотим, чтобы у России были свои передовые агротехнологии, а не как сейчас – только специалисты по применению иностранных технологий.
– Яков, может быть, у Союза органического земледелия есть какие-то инициативы по поддержке молодежи – студентов биофаков, аграрных вузов, чтобы как-то отслеживать, продвигать таланты?
– Мы в этом плане сейчас работаем. Конечно, на все не хватает ни времени, ни рук – все деловые люди, все заняты. Хотя у нас есть намерение в ближайшие 2-3 года организовать испытательные поля, которые должны стать чем-то вроде гражданского частного института органического земледелия. Некоторые хозяйства готовы предоставить свободные гектары под испытания и различные исследования в сфере растениеводства, семеноводства, органики. Такую площадку мы сейчас готовим в Московской области. Это было бы удобно, поскольку многие ведущие аграрные вузы России, та же Тимирязевка, находятся, в основном, недалеко от Москвы.
Было намерение провести конкурс среди выпускников аграрных ВУЗов по тематике «Экологические биотехнологии. Органические методы земледелия», чтобы найти перспективных специалистов, поощрить их труды, предложить работу. К сожалению, не нашлось спонсоров, хотя и суммы не заоблачные, на целый год порядка 250-300 тыс. руб. Крупнейшие транснациональные корпорации агробизнеса на продвижение своих технологий в России в день тратят в разы больше. В таких условиях тяжеловато конкурировать за молодых специалистов.
Мы движемся к тому, чтобы на принципах кооперации создать частное исследовательское предприятие по органическим и биологическим агротехнологиям, куда будем приглашать перспективных специалистов. Спрос на таких специалистов, понимающих биопроцессы, экологические системы в сельском хозяйстве сейчас очень велик, они востребованы.
– Который год ведутся споры о пользе и вреде ГМ-продукции. С одной стороны российские ученые говорят о необходимости выводить свои, новые ГМ-культуры. С другой – предостерегают от их использования, а правительство принимает постановление о запрете на выращивание ГМО в России. Как Союз органического земледелия относится к этой проблеме?
¬– На самом деле подобных постановлений и распоряжений выходит очень много. И Постановления о запрете ГМО – лишь одно из многих. Но за решениями, постановлениями должны следовать и какие-то законодательные, нормативные акты, которые бы дали четкое определение того, что относить к ГМ-продукции и регулировали бы эту сферу. Но их пока нет. ГМО и органика несовместимы, нам ГМО чуждо, мы не считаем это ни экологичным, ни тем более органическим. Скоро мы опубликуем стандарты, в которых будет четко обозначена разница между экологической продукцией и органикой. Закон об этом со дня на день должны вносить в Государственную думу РФ. Что касается ГМ-продукции, ГМ-семян – по большому счету, Союзу органики это безразлично. Да, конечно, все в экосистеме связано. Но нас это касается ровно столько же, сколько и общепринятые ядохимикаты. Они мешают вести органическое земледелие, потому что загрязняют почвы. ГМО тоже мешает вести органическое земледелие из-за перекрестного опыления и химии которая там применяется. Но вопросами ГМО мы не занимаемся.
Конечно же, неприятно, что Россия так отстала в агротехнологиях. Но, на мой взгляд, запускать на рынок какие-то не российские ГМ-технологии – все равно, что подарить рынок семеноводства западным компаниям. И это настораживает. Подсаживаясь на западные гибриды, на импортные ГМ-культуры, мы просто остаемся без хорошего семенного материала, без биоразнообразия. В стандарте органики есть негласное табу на использование гибридов, потому что, как вы знаете, гибриды себя не воспроизводят. Гибриды запрещены и в известных стандартах Деметры. Мы считаем, что органически правильный продукт – тот, у которого есть здоровая репродукция.
Знаете, органическое земледелие можно сравнить с классической музыкой. Когда ты приходишь в театр, ты слушаешь живую классическую музыку. Сейчас она не популярна, большинство слушает электронную музыку. Общество быстрого потребления массово наслаждаться музыкой в наушниках. Но если не учить ноты, азы, то и «синтетической» современной музыки тоже не будет. Потому что классика ¬– это база. Если не будет ее, не будет никакой музыки вообще. Так и здесь, если мы утратим понимание живых биологических процессов, потеряем окончательно собственную селекцию – это будет катастрофа, конец всему. Поэтому мы и развиваем органическое земледелие как базис, необходимый для баланса и развития АПК России.
– В прошлый раз Вы говорили об отсутствии товаропроводящей сети для органической продукции. Изменилось ли что-то в этом направлении? Может быть, что-то уже предпринимается?
– К сожалению, это происходит не так быстро, как хотелось бы. Повторюсь, из-за длительности сельхозциклов, ускорить которые невозможно. Сейчас мы, по сути, закладываем будущий урожай. По поводу товаропроводящей сети. Мы сотрудничаем с сетью магазинов «Гиперглобус», работаем над производственной кооперацией по переработке зерновых полного цикла от поля до прилавка. Работаем.
– То есть у них органика заведомо востребована?
– Да. Но в любом случае есть и другие торговые сети, которые готовы ставить на полки органическую продукцию. Они предлагают более мягкий режим для входа, вообще никаких загвоздок. Но даже если торговая сеть готова с нами сотрудничать, сама система торговли устроена так, что предъявляет к производителю или поставщику еще целый ряд сопутствующих требований. Так, нужно выдерживать объемы, сроки поставки, требования к упаковке, нести все маркетинговые расходы, связанные с реализацией своей продукции. Кроме того, нужно предоставить под свою продукцию холодильный шкаф, а также мерчандайзера, флаеры и прочее. В сложившейся системе, построенной по западному образцу, все эти расходы несет производитель, поставщик.
Сам сельхозпроизводитель не может все бросить и начать заниматься дистрибьюцией, а зачастую пока не готов нести эти затраты. Объемы органической продукции, прямо скажем, распылены, рассредоточены в хозяйствах. И, к сожалению, процесс кооперации пока проходит очень медленно и тяжело, собрать товарную партию с низкой себестоимостью – проблема. А торговые сети, может, и готовы взять на себя больше забот, но сами за товаром не поедут.
– Какой выход?
– В свое время в России было очень развито купечество. Трехуровневое купечество. Пока стараемся сводить сельхозпроизводителей с такими «купцами» нового поколения. Но кооперироваться в любом случае нужно, как и формировать недостающие звенья на пути к потребителю.
Источник:
Календарь
« 2015 »
Март ( 0 )
Апрель ( 0 )
Май ( 0 )
Июнь ( 0 )
Июль ( 0 )
Август ( 0 )
Октябрь ( 0 )
Ноябрь ( 0 )
Декабрь ( 0 )
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian