Выявление нестандарта в крупах при проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля совместно с Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в МБДОУ д/с «Звездочка», РО, Волгодонской р-н, п.Краснодонской, ул. Центральная, 2в, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте. Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 3 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: - крупа ячменная ячневая по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям: «мучка» - 0,74% (норма – не более 0,40%), «крупность» - смесь номеров: №1-48%, №2-30%, №3-12% (норма – не менее 75% для каждого из номеров); - крупа пшеничная Полтавская по ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная. Технические условия» по показателю: «технические требования» - крупа выработана из зерна мягкой пшеницы (норма – крупа должна вырабатываться из твердой пшеницы); - крупа пшено шлифованное первого сорта по ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по показателю: «нешелушенные зерна» - 0,76% (норма – не более 0,4%), - крупа перловая по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям: «зараженность» - 5 экз/кг - амбарный долгоносик (норма – не допускается), «доброкачественное ядро» -96,1% (норма – не менее 99,6%), «сорная примесь» - 0,5% (норма – не более 0,3%). Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.
