Об исследовании различных видов продукции в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Об исследовании различных видов продукции в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
С начала текущего года (по состоянию на 25 июля 2016 г.) специалистами испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 1 025 проб продукции: зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь), зернобобовые (горох, чечевица), масличные культуры (рапс, подсолнечник, лен, горчица, арахис, соя), продукция мукомольно-крупяной промышленности (мука: пшеничная, ржаная, овсяная, разнозлаковая; крупы: горох, ячменная, гречневая, пшеничная, пшено), комбикорма и компоненты для производства комбикормов (шроты, жмыхи, барда сухая кормовая, мука мясокостная, рыбная, соя экструдированная), растительные масла, вода. Из этого количества, более 305 проб были исследованы на показатели безопасности (остаточное количество пестицидов, микотоксины, токсичные элементы, радионуклиды, ГМО), которые нормируются требованиями Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Как отметили специалисты испытательной лаборатории филиала, наиболее востребованными качественными показателями у заявителей являются следующие: в комбикормах и компонентах для их производства - определение массовой доли белка (протеина), клетчатки, уреазы, содержание кальция, фосфора, поваренной соли; в зерновых и масличных культурах – определение массовой доли влаги, клейковины, содержание сорной и зерновой (масличной) примесей, масличности, кислотное число; в растительных маслах – перекисное и кислотное числа, а в воде – рН и жесткость.