Четыре партии нестандартной гречихи выявлены специалистами Центральной лаборатории на минувшей неделе

Четыре партии нестандартной гречихи выявлены специалистами Центральной лаборатории на минувшей неделе

Четыре партии гречихи 2-го класса общим весом 227 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ 56105-2014 «Гречиха. Технические условия». Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных специалистами отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 21.11.2016 по 28.11.2016. Все партии не соответствовали требованиям ГОСТ по показателю «сорная примесь». Нормативным документом для гречихи 2-го класса установлена норма содержания сорной примеси «не более 2%». Минимальное фактическое значение содержания сорной примеси составило 5,7%, максимальное – 11,6%. В результате исследований также признана нестандартной партия соевой муки. Она не соответствовала требованиям ГОСТ 3898-56 «Мука соевая дезодорированная» по показателю массовая доля сырого протеина и массовая доля сырой клетчатки. При норме «не менее 38%» массовая доля сырого протеина составляла 36,6%. Массовая доля сырой клетчатки 6,2% при норме «не более 4,5%».